¿Cómo hacer el cerdo frito con colza más delicioso?

Brassica rapa es una verdura común y barata. Se parece mucho al repollo chino, pero su color es fresco y verde. Te hace apetecible cuando lo miras, y es nutritivo y delicioso cuando lo preparas. Por supuesto, hay muchas formas de prepararlo, pero la más clásica es: cerdo frito con colza.

El cerdo salteado con colza es un plato delicioso. Su delicioso sabor se refleja vívidamente en el color, aroma y sabor. Hablemos primero del color. La colza es crujiente y tierna, y el color es verde esmeralda. En segundo lugar, hablemos de su aroma. La manteca de cerdo y la colza son una combinación perfecta. en los ácidos grasos saturados de alta calidad hay un El aroma especial, combinado con la frescura de la colza, no solo es fragante, sino también no demasiado grasoso, y tiene un sabor excelente, combinado con la acidez del vinagre y el picante del chile; , completa la delicia de este plato. Un plato delicioso que hace que la gente quiera volver a comerlo.

Este plato es un plato habitual en mi casa y es muy querido por mis hijos y mi pareja. Comparado con otros platos, no puedo decir qué tiene de bueno, pero es por su sabor único que a todos les gusta.

Carne salteada con colza y un poco de vinagre, queda crujiente y ácida, nutritiva y deliciosa. No está de más comer tres veces por semana

Preparación del material:

Ingredientes principales: 300g de colza; 100g de carne de cerdo;

Condimentos: sal, cebolla verde picada, chile seco, vinagre, jengibre;

Pasos de cocción:

1. Primero cocine la colza. Recoja la colza hoja por hoja, luego póngala en un recipiente y límpiela para quitar la suciedad y demás suciedad. Recoja primero las hojas y sepárelas, para que queden más limpias. una vez limpia;

2. Poner la colza en un recipiente y limpiarla. Poner la colza en un plato y dejar secar un rato. Para cocinar, prefiero hacer de cada paso un ritual. Prefiero lavarlo y ponerlo en el plato;

3. Cortar el cerdo en rodajas y ponerlo también en el plato. Se recomienda no poner demasiada carne. Demasiada carne quedará demasiado grasosa y perderá las características de este plato, por lo que se recomienda poner menos carne;

4. Prepara los ingredientes, una pequeña cantidad de sal y vinagre, luego corta las cebolletas. en forma de diamante oblicuo, corte los pimientos en rodajas y corte el jengibre en rodajas o en tiras. Si a algunas personas les gustan otros ingredientes, como el comino, pueden agregar fideos con pimienta, etc., pero a mí normalmente no lo hago porque es liviano;

5. Calienta la cacerola de aceite, agrega el jengibre, la cebolla verde picada y el chile seco y sofríe hasta que esté fragante, para que esté lleno de picante;

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Seis: agregue las rodajas de carne, saltee la carne hasta que esté cocida, saltee uniformemente, deje que ambos lados de la carne cambien de color y asegúrese de que la carne esté cocida, generalmente unos 5 minutos;

Siete , agregue la colza, saltee uniformemente y tomará aproximadamente 2 minutos. Por lo general, no me gusta cortar la colza en rodajas. Esta también es una característica única de la cocina de colza de mi familia. Por supuesto, a muchas personas les puede gustar. esto también siempre siento que la colza hecha de esta manera es más fragante;

8 Agrega sal y vinagre antes de servir, luego agrega una pequeña cantidad de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento durante un minuto. Nota aquí: no tardes mucho, de lo contrario el vinagre se evaporará, tendrá un sabor ácido y refrescante.

Noveno, ponlo en un plato y ya está listo para comer;

Lo anterior es el cerdo con colza frito en vinagre que compartí con ustedes para la investigación alimentaria. Cuanto más cocinamos, más meticulosos nos volvemos. No solo hace que nuestras comidas sean más sabrosas y rituales, sino que también descubrimos gradualmente que muchas. Los detalles y las proporciones tienen un impacto extremadamente importante en el color, el aroma y el sabor de los alimentos. Los pasos para cocinar son muy simples, la combinación fina y el calor son la clave.