Cómo hacer hojas de té fritas y cerdo estofado.

1. Primero remoje las hojas de té Tieguanyin en agua caliente, retire el agua y deje las hojas de té, y séquelas 2. Vierta las hojas de té en la cacerola de aceite y fría hasta que se desborde el aroma, luego vierta en la barbacoa y continúe friendo; , añadiendo menos azúcar y salsa de soja;

3. Apagar el fuego y tapar durante unos cinco minutos.

1. Primero escaldamos la panceta de cerdo en agua hirviendo y luego la sofreímos con azúcar de roca.

2. Luego vierta la carne en la olla y saltee, agregue una pequeña cantidad de cebollas verdes ralladas y vino de cocción, vierta el té Pu'er previamente preparado y luego envuelva las hojas de té con gasa, póngalos juntos en la olla y cocine a fuego alto durante aproximadamente 10 minutos, luego baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que el jugo se reduzca y se retire de la olla en aproximadamente 1 hora. ?

Ingredientes: media mampostería de panceta de cerdo, 5g de té negro.

Ingredientes: azúcar, sal

¿Práctica?

Remojar té negro en 100ml de agua hirviendo durante 10 minutos. Cuela las hojas de té.

Cortar la carne en trozos pequeños. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír la carne un rato, añadir las hojas de té, sal (no usar salsa de soja) y un poco de azúcar (para quitar el amargor de las hojas de té).

Cocina la carne a fuego lento durante 20 minutos antes de servir.

1 Ingredientes: 450g de panceta de cerdo, 3 rodajas de jengibre, 2 rodajas de hojas de laurel, un poco de pimienta, 2 anís estrellado, té de naranja.

2 Prepara té de naranja y pon las cáscaras de naranja en las hojas de té.

3 El primer paso es lavar el té primero y luego preparar el té.

El peso de las hojas de té es la panceta de cerdo remojada.

Cortar 5 pancetas de cerdo en trozos y reservar.

6 Añade un poco de aceite y sofríe los granos de pimienta, el anís estrellado y las hojas de laurel hasta que estén fragantes.

Cuando salga el aroma de las especias, coger los pimientos, añadir la panceta y las rodajas de jengibre y sofreír.

7. Agrega condimentos hasta que la panceta cambie un poco de color. Agrega el vino Huadiao, la salsa de soja, un poco de azúcar y la salsa de ostras y revuelve uniformemente.

8 A continuación añade el té de naranja en polvo y la pulpa de la flor.

9 Saca la piel de naranja y prepara un té.

10. Añade la piel de naranja al cerdo estofado, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 40-50 minutos.

11 hasta que se reduzca el jugo.

12Espolvorear con cebolla verde picada