¿Quieres blanquear la lechuga primero?

Debido a que la lechuga en sí tiene un poco de amargor, el escaldado puede eliminar el amargor y mantener las hojas brillantes y verdes. Cabe destacar que el tiempo de escaldado de la lechuga no debe ser demasiado largo, debiendo sacarse en cuanto el agua hirviendo se ponga verde. Las hojas de trigo, también conocidas como lechuga con mostaza y especias, se cultivan originalmente a lo largo de la costa mediterránea. Es una variedad vegetal introducida desde el extranjero, rica en fibra y de gran calidad, rica en nutrientes y baja en calorías.

Consejos de cocina para verduras grasas

1. Al freír lechuga, no tirar el ajo picado. Poner el ajo dos veces. Es mejor cocinar antes de que la primera lechuga esté lista y cuando la segunda lechuga esté casi lista.

2. Si quieres que la lechuga frita quede deliciosa, recuerda ponerle un poco de agua con almidón al final, esto espesará el jugo y se adherirá a la superficie de la lechuga, haciendo que después tenga un sabor más delicioso. tratamiento.

3. El tiempo de escaldado de la lechuga no debe ser demasiado largo, de lo contrario se desmoronará con facilidad. Escaldar durante unos 10 a 15 segundos, retirar rápidamente, escurrir y reservar.