¿Cuál es la verdadera forma de hacer bollos al vapor en Henan?

2. Vierta agua lentamente mientras revuelve con palillos en un algodón.

3. Luego amasa la masa con las manos.

4. Dividir la masa en trozos pequeños de tamaño uniforme.

5. Utiliza un rodillo para extender la masa pequeña hasta obtener una masa fina y uniforme.

6. Poner un poco de aceite.

7. Doblar a izquierda y derecha.

8. Cubrir la masa uniformemente con aceite.

9. Espolvoreamos un poco de sal y doblamos en tiras largas.

10. Enrollar de un extremo al otro.

11. Estirar la masa en trozos más grandes, finos y uniformes.

12. Calentar la olla y rebozarla con aceite.

13. Ponerlo en los fideos y llevar a ebullición a fuego lento.

14. Pasados ​​unos tres o cuatro minutos, le damos la vuelta y seguimos etiquetando.

15. Pasados ​​unos tres minutos le damos la vuelta y vemos que el otro lado de los bollos florece uniformemente y ya está listo. Fried Xiao Long Bao: ¿Uno grande en la ciudad de Dengzhou? Bocadillos especiales. ¿Usar lo mejor? Mezcle la harina blanca y el agua hasta obtener una masa, agregue sal refinada y déjela reposar durante aproximadamente media hora. Remoje las manos en el aceite durante 5 a 7 minutos. Déjela reposar durante unos 10 minutos. cebollas verdes picadas y cebolletas. Sésamo negro, hinojo, etc. , póngalo en la olla, distribúyalo uniformemente en ambos lados del kang, hasta que el kang esté dorado. El sabor es crujiente por fuera, suave por dentro y fragante.