¿Los cangrejos de río tienen un alto contenido de purinas?
El contenido de purinas del cangrejo es de aproximadamente 82 mg por cada 100 gramos, lo que supone un alimento con niveles medios de purinas, por lo que los pacientes con gota no pueden comer cangrejos ni otros mariscos.
Según el contenido de purinas de los alimentos, los alimentos generalmente se dividen en tres categorías: altos en purinas, medianos en purinas y bajos en purinas.
Los alimentos ricos en purinas son aquellos con un alto contenido de purinas. El contenido de purinas supera los 150 mg por 100 gramos de alimento. Los alimentos comunes incluyen despojos de animales, diversos pescados, camarones, cangrejos y mariscos, así como caldos espesos. , sopa de olla caliente, etc.
Los alimentos con niveles medios de purinas suelen referirse a alimentos con entre 50 y 150 mg por 100 gramos. Entre los más habituales se encuentran diversas carnes, legumbres, productos de soja, frutos secos, etc. ¿Los cangrejos tienen un alto contenido de purinas? ¿Qué tipo de alimentos frescos puedes comer si tienes ácido úrico alto?
2018-4-5 7:05:25
A muchas personas en la vida les gusta comer mariscos, pero muchas personas los comen a ciegas cuando no conocen su condición física. No es aconsejable. La razón principal de esto es que las diversas sustancias contenidas en los mariscos son relativamente complejas y muchas sustancias no son adecuadas para el consumo de grupos especiales de personas. Entonces, ¿los cangrejos que a la gente le gusta comer tienen un alto contenido de purinas? ¿Qué tipo de alimentos frescos puedes comer si tienes ácido úrico alto?
De hecho, una respuesta muy científica es que el cangrejo es un alimento medio-alto en purinas. Su contenido de purinas es de 75 a 150 mg/100 g, lo que es un contenido relativamente alto que deberían consumir las personas con alto ácido úrico. con precaución o comer menos.
Y la mayoría de los pacientes con hiperuricemia en realidad tienen hiperuricemia asintomática. Entonces es una enfermedad relativamente difícil de detectar, y muchas manifestaciones clínicas de la gota son básicamente hiperuricemia y artritis aguda recurrente, y también hay depósito de tofos, artritis crónica de tofos y deformidades de las articulaciones, en casos severos, también puede involucrar a la gota. riñones, provocando nefritis intersticial crónica y formación de cálculos renales de ácido úrico.
Además de los cangrejos que mencionamos anteriormente, existen muchos otros alimentos con alto contenido en purinas. Los alimentos frescos con niveles medios y altos en purinas son principalmente la carpa, la cola de pelo, el bacalao, la anguila, el fletán, la lubina y el lucio. Pescado, caballa, mariscos y otros productos acuáticos, así como algunos alimentos ganaderos y avícolas como jamón, cerdo, ternera, pato, ganso, paloma, codorniz, etc. Estos alimentos son completamente inaceptables para personas con gota.
Los pacientes con hiperuricemia deben comer más alimentos bajos en purinas, como maíz, repollo, zanahorias, apio, pepinos, berenjenas, repollo, lechuga, calabazas, calabacines, rábanos y patatas, y los pacientes con hiperuricemia no deberían hacerlo. comer en exceso hará que los niveles de ácido úrico en sangre aumenten repentinamente, lo que provocará ataques de artritis gotosa. Y también pueden comer algunos alimentos frescos, como carpa herbívora, carpa, bacalao, carpa cruciana, platija, lubina, barracuda y pez espada, anguila, anguila, caracol, carpa roja, bagre rojo, abulón, bolas de pescado. Espera, pueden Se pueden comer en pequeñas cantidades, pero los pepinos de mar y las medusas son productos acuáticos con un contenido de purinas extremadamente bajo y se pueden comer con confianza.
Además, algunas personas con ácido úrico alto deben limitar su consumo de alcohol. Aunque el contenido de purinas del alcohol no es muy alto hasta cierto punto, el alcohol y el alcohol limitarán la excreción de ácido úrico, provocando así orina en sangre. El ácido aumenta, por lo que también es necesario controlarlo estrictamente. Y también es necesario beber mucha agua, incluido té ligero, agua con gas y agua corriente. Debe beber más de este tipo de agua.