¿Qué ingredientes se necesitan en el proceso de producción de Mao Wangxue?

Chongqing Maoxuewang es la comida más común en la vida diaria, ya sea que vayas de compras o vayas a varios restaurantes. Creo que a cualquiera que le guste la comida picante le gustará mucho. Chongqing Maoxuewang es un plato tradicional con colores brillantes, jugo espeso y sabor picante, que puede fortalecer el bazo y el aperitivo. Entonces, ¿qué ingredientes se deben utilizar para hacer Chongqing Maoxuewang?

¿Cuáles son los ingredientes imprescindibles para Chongqing Maoxuewang?

¿Qué ingredientes se necesitan para elaborar Chongqing Maoxuewang? Los ingredientes se dividen en dos tipos: callos peludos y tofu sanguíneo. Además, habrá algunos brotes de frijol mungo para hacer la base, y luego podrás agregar tus ingredientes favoritos. Los ingredientes restantes de Chongqing Maoxuewang se pueden mezclar como desee. Puede agregar lonchas de jamón o fiambres enlatados, lonchas de cerdo, patatas, tofu y otros ingredientes de forma adecuada. En definitiva, puedes elegir según tu gusto favorito.

Las habilidades de producción de Chongqing Maoxuewang.

1. Antes de elaborar Chongqing Maoxuewang, debes seleccionar cuidadosamente los callos y la sangre de pato que se utilizan para elaborar Maoxuewang. Al elegir callos peludos, elija uno que tenga buen color y sin sabor picante. Los callos se dividen en dos partes y la parte de abajo sabe mejor. Además, la calidad de la sangre de pato que se vende en el mercado también es muy mala, por lo que todo el mundo debe estar atento. La sangre de pato real tendrá un olor a pescado y se romperá fácilmente.

2. Lavar bien los callos antes de elaborarlos. Después de cortarlos, escaldarlos en agua hirviendo para quitar algo del olor peculiar de los callos. No escaldar la sangre de pato inmediatamente con agua hirviendo. Calentarla lentamente con agua fría. El sabor mejorará cuando esté cocida.

3. Chongqing Maoxuewang es de color muy rojo, por lo que la pasta de frijoles Pixian y el chile seco son inevitables al prepararlo. Si no está demasiado picante, la cantidad de pasta de frijoles Pixian y chile seco se puede reducir adecuadamente. Al preparar Chongqing Maoxuewang, saltee los ingredientes de la base de la olla caliente, como Pixian Doubanjiang, hasta que se frían en aceite de chile, para que el color de Chongqing Maoxuewang se vea bien. Luego agregue otros ingredientes y cocine juntos.

Fin:

Al preparar Chongqing Maoxuewang, debes preparar completamente los ingredientes de uso común, para que la operación real sea fácil y en caso de que estés perdido. Además, además de los ingredientes clave, también se pueden mezclar otros ingredientes a voluntad. Prepare Chongqing Maoxuewang, ya sea callos peludos o tofu de sangre, sabe muy bien. Los amigos a quienes les guste pueden probarlo. Chongqing Maoxuewang tiene un sabor picante, por lo que las personas con problemas gastrointestinales graves deben evitar comerlo para prevenir molestias gastrointestinales.