¿Cuáles son las formas habituales de preparar patas de pollo tailandesas deshuesadas?

Método

Cortar el pimiento rojo, la cebolla morada y el pepino

Picar el cilantro

Cortar la cebolla verde en rodajas y sumergirla. Conservar el verde. color en el agua

Pon a hervir una olla con agua y agrega las patas de pollo durante 2 minutos

Recoge las patas de pollo y sumérgelas en el agua congelada, luego sumérgelas en agua con hielo

Envuélvelo en film transparente y refrigéralo en el frigorífico durante 2 horas

Saca las patas de pollo del frigorífico, córtalas por la mitad y sécalas con papel de cocina

Cortar el ajo en trozos

Exprimir la lima

Cortar el padi de guindilla roja en dados

Añadir el ajo picado, el zumo de lima, chile rojo, vinagre blanco, azúcar, salsa de pescado y salsa tailandesa Mezcle bien la salsa dulce y picante, ajuste la acidez y el picante usted mismo

Agregue patas de pollo, pimiento rojo rallado, cebolla rallada, pepino rallado, cilantro picado y cebolla de verdeo picada

Mezclar bien y meter en el frigorífico Refrigerar durante 2 horas para que se enfríe