¿Cómo hacer que los cacahuetes fritos sean los más nutritivos?
Alimento Cacahuetes 200g.
100 ml de aceite comestible
Contenido de sal adecuado
Cómo freír maní
1. Preparar 200 gramos de maní. Primero enjuague los cacahuetes con agua limpia, principalmente para eliminar el polvo de los cacahuetes, pero también para proteger la capa exterior quemada. Luego escurre el agua y reserva.
2. Vierte el aceite de cocina en la olla fría. La cantidad de aceite de cocina se determina en función de la cantidad de maní. Demasiado será un desperdicio, siempre y cuando todos los cacahuetes puedan mantenerse dentro del rango de aceite.
3. Vierte el aceite frío de la olla fría en los cacahuetes preparados y gira a fuego medio-bajo para que los cacahuetes se calienten de manera uniforme.
4. Asegúrate de sofreír a fuego medio-bajo para que el interior de los cacahuetes no se queme al cocinarlos.
5. Después de que los cacahuetes comiencen a cambiar de color localmente, la velocidad de agitación debe ser más rápida y diligente, de lo contrario se agrandarán y cocinarán parcialmente. Cuando escuches el crujido, comenzarás a apagar el fuego y lo sacarás, lo extenderás en un plato para que se enfríe y dejarás que el calor restante se cocine lentamente.
6. Añade unas gotas de vino blanco inmediatamente después de sacarlo de la olla para que tenga más aroma y dure más. Después de enfriar un poco, agregue una cantidad adecuada de sal y un delicioso refrigerio estará listo para servir.
7. Maní frito: Se sirven maní crujientes, deliciosos y fragantes.
8. Cacahuetes en vinagre: Si crees que los cacahuetes fritos no están lo suficientemente ricos, añade un poco de vinagre o vinagre maduro y tendrás un plato de cacahuetes en vinagre.
9. Si no quieres comer maní frito y en vinagre, entonces compra pepinos y maní. Aquellos a quienes les guste fragante, crujiente, ácido y picante pueden agregar un poco de aceite de chile y servirlo como un delicioso plato frío.
Cómo ver este plato en tu móvil
Consejos
El control de la temperatura del maní es muy importante. Debe estar a fuego medio-bajo y sofreír uniformemente. Después de que todos los colores cambien, debes sacarlo de la sartén y confiar en el calor residual del aceite para hacerlo fragante, de lo contrario se quemará.