¿Cómo hacer pizza de frutas?

¡Las frutas que elijas para la pizza deben tener menos agua! ¡O fruta enlatada! ¡Seque con papel de cocina antes de usar! ! ! ¡Chúpalo seco! ¡Chúpalo seco! ¡Y las frutas sugeridas ya están escritas en la receta! En lugar de mandarinas, naranjas y kiwis… ¡por qué no sandía! ? En cuanto al agua que gotea al hornear, no lo pases a esta receta, ¿vale? ! Además, si no te gustan los plátanos asados, no hagas pizza con plátanos, ¿vale? ! ¡A algunas personas les gustan los plátanos asados, a otras no! ¿Te gusta comer o no? ¿No lo sabes? ¡Después de hornearlo, tiene un sabor terrible! Las frutas que pones son todas ácidas o amargas... ¡lo raro es que pueden estar deliciosas! ¿No puedes usar algo dulce? ? !

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Esta es mi pizza favorita, con sabores de varias frutas y quesos, ¡qué deliciosa!

Nota: La cantidad de condimento escrita en la receta es para una pizza de 9 pulgadas. La cantidad de masa utilizada para escribir es aproximadamente la cantidad de masa para cuatro pizzas de 9 pulgadas. Si no puedes hacer tanta cantidad, corta la masa a la mitad. Divide toda la masa entre 2 o 4 para calcular.

1 La cantidad de masa para una pizza de 9 pulgadas puede ser de 170g ~ 200g, que es el grosor normal. ¿Te queda poca masa para panqueques y pizza? ¡Hazlo según tu propio gusto!

¿Materiales?

Plátano (fruta opcional)

Fruta del dragón (fruta opcional)

Papaya (fruta opcional)

Manzana (fruta opcional a elección) )

Mango (fruta de elección)

Coco (fruta de elección)

Duraznos enlatados (fruta de elección)

Piña enlatada (fruta opcional)

1 cucharada de aderezo para ensalada

100g de queso mozzarella.

Granos de maíz (opcional)

Los siguientes son los ingredientes para la masa.

15g de azúcar

7g de levadura en polvo

8g de sal

25g de mantequilla

250g~ 260 gramos de agua

500 gramos de harina panificable

¿Cómo hacer pizza de frutas? Mezcle el azúcar, la sal y la levadura en polvo y agregue agua para que se disuelva. Agrega el agua y la harina preparadas a la máquina del chef (o máquina de hacer pan) y amasa la masa. Cuando la masa haya estado amasada durante aproximadamente 1 minuto, agrega aceite de cocina y continúa amasando la masa hasta que quede una masa uniforme. Tarda casi 10 minutos. (La masa debe amasarse uniformemente, incluso a mano, hasta que quede suave). Saque la masa amasada, amase uniformemente y divídala en masas pequeñas. La cantidad de masa para una masa de 9 a 10 pulgadas es de aproximadamente 170 ga 185 g. (Por supuesto, si quieres una tarta más espesa, ¡puedes hacer una tarta de 200 g!)

Dale forma redonda a la masa separada, extiéndela con un rodillo, intenta extenderla hasta la del tamaño de un plato y haga agujeros con un alfiler para pizza. (Si no tienes un rodillo, usa un tenedor para pinchar los agujeros, asegurándote de perforarlos bien). Paso 3 de Pizza de frutas.

Después de hacer agujeros en el pan, ¡debes hacer los agujeros! Paso 4 de cómo hacer pizza de frutas

Cepille la bandeja de la pizza con mantequilla (también se puede usar aceite para ensalada), coloque el pan perforado en la bandeja de la pizza y trate de mantener el pan en el borde de la bandeja para pizzas. El quinto paso de la pizza de frutas

Sella el pan con film transparente, mételo en la caja de fermentación y fermenta a 40 grados y 80 grados de humedad durante media hora.

Si no hay una caja de fermentación, puedes fermentarla en el horno (poner un recipiente con agua en el horno para la fermentación) o fermentarla a temperatura ambiente (la temperatura es relativamente alta ahora y la fermentación a temperatura ambiente también es muy rápido) hasta completarlo. Habrá ligeras burbujas en la superficie del bizcocho fermentado, que es casi 2,5 veces mayor que el del bizcocho sin fermentar.

Nota: El tiempo de fermentación depende de la temperatura y no es fijo. Continúe con el siguiente paso solo después de que se complete la fermentación. Paso 6 para hacer pizza de frutas

Prepara las frutas que vas a utilizar y pon las frutas que te gusten.

Pd: Si quieres poner durian lo mejor es comerlo con mango, no con otras frutas. Puedes poner todo tipo de frutas a tu gusto, excepto durian. Paso 7 de Pizza de Frutas

Usé piña enlatada, duraznos enlatados, coco, plátano, mango y granos de maíz.

PD: Antes de utilizar todo tipo de frutas, utiliza papel de cocina para absorber el agua y evitar que las frutas se desborden y afecten el sabor. El octavo paso de la pizza de frutas

La pizza se fermenta ¿Cómo hacer pizza de frutas? El noveno paso

Coloca un aro para pizza (si no hay aro para pizza, mira los dos últimos). pasos). Los pasos para la pizza de frutas son 10.

Paso 11 para exprimir el aderezo para ensaladas en una pizza de frutas

Luego, usa el dorso de una cuchara para esparcir el aderezo para ensaladas de manera uniforme. Paso 12 de hacer pizza de frutas

Extiende una capa de queso mozzarella y extiéndela lo más uniformemente posible. Paso 13 para hacer pizza de frutas

Luego espolvorea las frutas preparadas y los granos de maíz de manera uniforme sobre el queso. Paso 14.

Por último, espolvoreamos un poco de queso sobre la superficie de la pizza, retiramos el aro de la pizza, la metemos en el horno precalentado a 220 grados y horneamos durante unos 10 minutos, hasta que el queso cambie ligeramente de color y tome. fuera. Paso 15 para hacer pizza de frutas

Se hornea una pizza deliciosa. ¡Puedes exprimir un poco de aderezo para ensalada en la superficie para que quede aún más deliciosa! Pasos para hacer pizza de frutas 16