¿Qué tipo de carne se utiliza para las lonchas de cerdo hervidas y cómo hacerlas deliciosas?

Las lonchas de cerdo hervidas son un excelente plato apto para reuniones familiares y con amigos. El lomo es la primera opción porque el lomo es una tira de carne tierna rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales. El plato está completo, suave y terso, picante y fácil de masticar. Es la opción más adecuada para las lonchas de cerdo hervidas en términos de sabor, nutrición, producción y otros aspectos. Se recomienda prepararlo para familiares y amigos durante la Nueva China. Año. Todos te alabarán. ?

Las lonchas de cerdo hervidas se llaman lonchas de cerdo hervidas porque todo el plato de lonchas de carne se cocina en agua sin engrasar. Entonces, el punto clave es el procesamiento de las rodajas de carne. Las rodajas de carne deben cortarse en rodajas finas y marinarse, incluido el uso de almidón de maíz, clara de huevo, vino para cocinar y otros ingredientes para el procesamiento. La clara de huevo es rica en proteínas, 8 tipos de. aminoácidos necesarios para el cuerpo humano y una pequeña cantidad de ácido acético es muy beneficioso para el cuerpo. Las rodajas de carne marinadas tienen un sabor más suave y muy tentador;

La segunda habilidad clave es porque las rodajas de carne. se hierven en agua, el tiempo de cocción en el agua no debe ser demasiado largo, de lo contrario, no importa qué tan buenos sean los ingredientes, el sabor se verá viejo. Además, los ingredientes que incluyen la pasta de frijoles pixian, el chile en polvo y el cilantro son los mismos. Igual que el lomo y tiene el mismo efecto sazonador en las rodajas de carne hervida. Falta un ingrediente. No, también se pueden ajustar otros materiales según tus preferencias y necesidades.

Lonchas de cerdo cocidas

Ingredientes:

5 cilantro/100g cebollino/media col/1 lechuga/30g apio/400 gramos de solomillo de cerdo

Condimento:

3 gramos de pimienta en polvo/1 huevo/2 cucharadas de pasta de frijol Pixian/2 cucharadas de chile en polvo/2 cucharadas de salsa de soja ligera/50 ml de aceite de cocina

Una cucharada pequeña de azúcar/una cucharada de vino de cocina/una cucharada de fécula de maíz/una cantidad adecuada de jengibre y ajo/una cantidad adecuada de cebolletas/una cantidad adecuada de chile seco/una cantidad adecuada de sal

Pasos de cocción

- paso 1 -

Lavar la col, la lechuga, el cilantro, el jengibre, el ajo, el cebollino y el apio, cortarlos como se muestra y reservar

- paso 2 -

Lavar el lomo Cortar en rodajas finas

- paso 3 -

Añadir maicena, vino de cocción, una cucharada de salsa de soja light, sal, una clara de huevo y unas cuantas cebollas verdes a las rodajas de carne y mezcle bien

- paso 4 -

Calienta el aceite en una sartén, agrega el jengibre y el ajo, sofríe los frijoles pasta para hacer aceite rojo

- paso 5 -

Vierta agua hirviendo, agua Solo cubra los ingredientes

- paso 6 -

Agregar sal, azúcar y granos de pimienta y cocina por un minuto paso7 -

Agrega lechuga, apio y repollo, cocina, retira y agranda el bol

- paso8 -

Dejar la sopa en la olla y cocinar las lonchas de carne durante 2 minutos

- paso9 -

Blanquear los puerros hasta que estén cocidos

- paso10 -

Póngalos juntos en un tazón grande

- paso 11 -

Coloque las rodajas de carne. Espolvoree chile en polvo encima, agregue cilantro, gajos de cebolla verde y chile seco. gajos de pimiento

- paso 12 -

Calentar la sartén con aceite y verter sobre ella

Deliciosa presentación

Las rodajas de carne hervida quedan fragantes y fragante. Se selecciona el lomo, que resulta fresco y suave. Se combina con diversos ingredientes exquisitos y combina bien tanto con vino como con arroces.