Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer deliciosa la serpiente de agua?

¿Cómo hacer deliciosa la serpiente de agua?

¿Cómo hacer deliciosa la serpiente de agua estofada? La serpiente de agua es una serpiente grande del sur. Su carne es deliciosa y es buena para disipar el viento y la humedad. Las serpientes de agua son actualmente las mejores especies de serpientes de carne. A muchas personas les gusta comer carne de serpiente estofada y carne de serpiente de agua estofada, pero no saben cómo prepararlas. A continuación, el editor de Snake.com le dirá cómo hacer una serpiente de agua estofada y cómo hacer que la carne de serpiente de agua estofada sea deliciosa:

El método para hacer carne de serpiente estofada es tomar 1-2 grandes no serpientes venenosas (como serpientes negras, ratones domésticos, rinocerontes negros, etc.), tome la carne deshuesada y córtela en rodajas de una pulgada para su uso posterior: vierta aceite en la olla y cuando esté lo suficientemente caliente para fumar, revuelva. -Freír las lonchas de carne de serpiente mencionadas anteriormente y enrollar los bordes. Añadir el vino de arroz y la sal. Saltear; - Después de un rato, agregue dos tazones de caldo o agua y cocine a fuego lento hasta que la carne esté crujiente.

¿Cómo hacer carne de serpiente de agua estofada?

Primero mata la serpiente, luego escaldala con agua hirviendo para quitarle el fósforo;

Quema el aceite, saltea el jengibre hasta que esté fragante, agrega un poco de aceite y fríe la serpiente en una olla a presión;

Prepare una olla a presión, agregue una cantidad adecuada de caldo y agua, vierta la serpiente, luego agregue jengibre, pimiento rojo seco, anís estrellado, canela, hojas de laurel, raíz de peonía blanca, luego trece especia en polvo y finalmente presiónela a fuego alto durante 12 minutos. Este es el proceso de procesar la serpiente, luego separar la carne de la serpiente de los desechos y reservar la sopa de serpiente para su uso posterior.

Cómo hacer la deliciosa serpiente Ningxiang:

Calienta aceite en una olla, vierte la serpiente y la pimienta, agrega el ajo y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante;

Luego agregue la serpiente, saltee por un tiempo, luego vierta la sopa de serpiente a fuego lento;

Luego agregue (3-4) gajos de pimiento rojo de largo, aceite de chile, sal, glutamato monosódico y salsa de ostras. en secuencia;

Finalmente agrega Pide el Pork King, agrega unas gotas de aceite de sésamo y rodea el cilantro.

Culebra estofada con pimiento verde:

Calentar aceite en la olla, verter la serpiente y el pimiento, añadir el ajo y el jengibre y sofreír hasta que esté fragante;

Luego agregue la serpiente y saltee. Después de un rato, vierta la sopa de serpiente a fuego lento;

Luego agregue ají, aceite de chile, sal, glutamato monosódico y salsa de ostras en secuencia;

Finalmente, añade un poco de Pork King y deja caer unas gotas de aceite de sésamo;