Licencia de pez globo Registro de pez globo
Si quieres ser un pez globo, eres valiente. En primer lugar, en realidad hay muy pocos chefs que puedan cocinar pescado globo, porque se requiere un certificado profesional para cocinar pescado globo. En segundo lugar, los chefs con este certificado también son muy caros. Después de todo, son muy pocos.
Además, para abrir un restaurante de pescado globo se necesita primero la licencia comercial más básica y el permiso sanitario, y luego un permiso de vertido de aguas residuales.
¿Dónde se permite criar pez globo?
2065438 En septiembre de 2006, el Ministerio de Agricultura y la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos emitieron un aviso indicando que para promover el desarrollo sostenible y saludable de la industria de cría de peces de río y garantizar la seguridad alimentaria del consumidor, decidió liberar condicionalmente los productos Oriental Red Fin y Oriental Dark Stripe y propuso requisitos estrictos para las empresas de cría de peces de río:
Las empresas procesadoras deben tener bases de cría de peces de río registradas y contar con equipos de procesamiento de ríos y personal técnico; y tener la experiencia para identificar especies fluviales. Capacidad y competencia en la tecnología de tratamiento de seguridad fluvial. Seguir estrictamente los requisitos de la tecnología de procesamiento de mariscos de río para eliminar las partes tóxicas y la tetrodotoxina. Las partes comestibles de los mariscos de río (piel y carne con huesos) solo pueden enviarse. después de pasar la inspección, no se debe permitir que el contenido de tetrodotoxina en los productos del mar de río supere los 2,2 mg/kg (basado en productos frescos), está prohibido el procesamiento y la gestión de pescado vivo y pescado entero sin procesar en varios ríos silvestres;
¿Cinco tipos de pez globo aptos para criar en casa?
El oriental de aletas rojas y el oriental de rayas oscuras se pueden vender después de ser procesados por productos agrícolas calificados. Es necesario registrarlos para obtener una licencia de reproducción especial antes de poder cultivarlos.
Todos los peces globo son venenosos. El pez globo de piscifactoría tiene menos toxinas que el pez globo silvestre porque cambia la relación en la cadena alimentaria, pero todavía hay trazas de toxinas y es necesario manipularlos con cuidado al cocinar.
¿Cuáles son las condiciones de procesamiento para una licencia de procesamiento de pez globo?
Las condiciones de evaluación y presentación de las empresas procesadoras de pez globo deben, en primer lugar, tener su propia base de origen de pez globo y estar registradas en el Ministerio de Agricultura, en segundo lugar, deben contar con equipos y personal técnico de procesamiento y producción de pez globo. y tener la capacidad de identificar profesionalmente especies de pez globo, dominar la tecnología de procesamiento seguro del pez globo y, finalmente, establecer un sistema completo de trazabilidad de la seguridad de la calidad del producto y un sistema de gestión de la salud.