¿Las patas de pollo con pimientos encurtidos tienen vida útil? Ciertamente lo hay.
¿Existe una vida útil para los pimientos encurtidos y las patas de pollo?
La primera: compra pimientos encurtidos y patas de pollo en el exterior, y podrás comerlos en el tiempo que te indique el producto, para que no tengas que preocuparte por el tiempo. ¡Esto también nos dice que al comprar patas de pollo con pimientos encurtidos, debemos prestar atención a la fecha de producción y la vida útil de las patas de pollo con pimientos encurtidos! Sin embargo, cabe señalar que la vida útil de los productos que se compran habitualmente es de hasta medio año.
El segundo tipo: las patas de pollo encurtidas no son saludables, por lo que algunas personas optan por hacer sus propias patas de pollo encurtidas. Si se trata de patas de pollo caseras encurtidas con pimientos, no se recomienda conservarlas por mucho tiempo porque no se añaden conservantes. Recomendación: cómelo lo antes posible a temperatura ambiente (no se puede comer durante la noche en verano y se puede conservar durante aproximadamente 1 día a temperatura ambiente en invierno si se refrigera en el frigorífico, se puede conservar durante 3-5 días); y lo mejor es comerlo en 2 días.
¿Puedo comer patas de pollo con pimientos encurtidos durante el embarazo?
La seguridad alimentaria durante el embarazo es lo más importante, porque lo que la madre embarazada come no sólo lo digiere ella misma, sino que lo más importante es que pasará estos nutrientes al feto a través del cordón umbilical. Si una madre embarazada ingiere alimentos poco saludables, no solo pondrá en peligro su propia salud, sino que, lo que es más importante, afectará el crecimiento y desarrollo del feto. Las patas de pollo con pimientos en escabeche no son un alimento saludable y se recomienda a las mujeres embarazadas que no las coman.
El daño de las patas de pollo con pimientos encurtidos proviene de que pueden contener nitrito, que es cancerígeno y también puede afectar a la salud del feto. Además, los pimientos encurtidos y las patas de pollo son un alimento muy picante, que también puede afectar al feto y al desarrollo del bebé. Lo que necesita más atención es que comúnmente se añaden conservantes y algunos ingredientes blanqueadores a los pimientos encurtidos y a los productos de patas de pollo, lo que no es bueno para la salud de las madres y los bebés. Evitar su consumo durante el embarazo para no afectar al feto.
Si a la futura madre le gusta comer patas de pollo, también podría comprar patas de pollo frescas para hacer sopa. ¡La gelatina de las patas de pollo puede hacerte lucir bien durante el embarazo y además es muy nutritiva!
¿Por qué las patas de pollo también se llaman patas de pollo?
Las patas de pollo son patas de pollo. En la cultura cantonesa, la palabra "pollo" se utiliza a menudo en lugar de "pollo". Generalmente se utilizan las patas grandes de los pollos de engorde. Después de cocinarlo, se puede comer como refrigerio durante mucho tiempo, pero no se come mucho ni se absorbe mucho. Es un buen alimento para personas golosas y que quieren adelgazar. Además, las patas de pollo son ricas en coloides, lo que también es muy útil para la belleza.
Cómo hacer pimientos encurtidos y patas de pollo
A diferencia del primer método, este método no se basa en el agua de encurtidos de Laotan, sino que utiliza salmuera para la fermentación directa. Los pasos 1 a 3 son básicamente los mismos que el método 1.
Herramientas para el decapado: frasco de vidrio para encurtidos (frasco de vidrio para encurtidos de Chongqing)
Ingredientes: medio kilo de patas de pollo de alta calidad, agua con pimiento encurtido de Laotan, medio limón, media cebolla verde , tres tallos de apio, dos botellas de pimiento silvestre (o mijo), pimienta fresca, canela, anís estrellado, pimienta, ajo, jengibre (preferiblemente el jengibre encurtido remojado en el altar de pimientos encurtidos de Chongqing), otras verduras (zanahorias, lechuga). , etc. crujientes) vegetales sexuales).
1. Cortar el limón, la cebolla y romper la ramita de apio con un cuchillo.
2. Triturar el jengibre y el ajo, lavar y secar los granos de pimienta, la canela y el anís estrellado, cortar el pimiento silvestre en gajos y ponerlos en un tarro de cristal; las patas de pollo y enjuáguelas con agua Córtelo (los sabores varían de un lugar a otro. El método de cocción en Mianzhu es cocinar las patas de pollo hasta que estén suaves y sin huesos. No cocine las patas de pollo por mucho tiempo, ya que hacer que se ablanden y se pudran). Después de cocinarlas, sácalas, lávalas con agua, córtalas en dos o tres trozos y sécalas.
4. , cubra con limón, cebolla y apio, luego agregue sal y glutamato monosódico, cubra el frasco, agregue agua para sellar y sáquelo después de uno o dos días.