¿Por qué el vino espumoso es agrio?

El vino de flores de agua es uno de los vinos para beber de la familia Yi. Tiene un sabor delicioso y es fácil de preparar. Utilice arroz glutinoso, miel y agua hervida como materia prima.

Método: En el noveno mes lunar o en el duodécimo mes lunar, se utiliza arroz glutinoso para hacer vino dulce. Al preparar la cerveza, el vino debe ser más espeso o se debe usar vino blanco, primero al cargar la jarra. Coloque la miel en el fondo del frasco y luego sáquela, cúbrala con vino dulce, luego agregue agua hervida fría y séllela con barro. Al cabo de unos tres meses (cuanto más tiempo de remojo, mejor). El arroz glutinoso se vuelve amarillo dorado, transparente, tiene un sabor ácido y dulce y es refrescante en la boca. Es una bebida imprescindible para la familia Yi durante todo el año. Además de beberlo solo, también se utiliza para entretener. invitados durante los festivales. Es un buen licor con características nacionales y locales únicas.

“El Festival del Doble Noveno llega en septiembre, y el vino del Festival del Doble Noveno está lleno de fragancia”. Esta es la experiencia del pueblo Nayong Yi al elaborar vino de flores acuáticas durante mucho tiempo. La razón por la que elegimos preparar vino de flores de agua en septiembre es porque el vino producido en esta época no cambiará el sabor sin girar la tina. Al final del duodécimo mes lunar, serán más de tres meses, y la primavera. Ha llegado la fiesta. Abre el tanque y úsalo para celebrar el Año Nuevo. Si se elabora en cualquier otro momento, se deteriorará o pudrirá fácilmente.

El vino de tuna y el vino de flores de agua de Yi tienen un sabor único que los diferencia de los demás. Se les puede llamar especialidades de la zona de Yi y son bebidas con fuertes características étnicas.