¿Cómo cocinar la carpa plateada?

Ingredientes necesarios para hacer la carpa plateada: una carpa plateada, dos rodajas de ajetes, tres rodajas de jengibre, un poco de ajo, salsa de ostras, salsa de soja, azúcar y sal.

Paso uno: Limpiar la carpa plateada y cortarla en gajos.

Paso 2: Calentar la sartén y añadir aceite.

Paso 3: Después de que el aceite esté caliente, añade dos o tres trozos de jengibre para que quede fragante.

Paso 4: Saca las fragantes rodajas de jengibre.

Paso 5: Introduce los trozos de pescado en la olla uno a uno.

Paso 6: Freír primero un lado y freír durante más tiempo. No voltees para evitar que se volteen.

Paso 7: Cuando la piel del pescado se dore y la carne del pescado esté dura y firme, voltea un lado y fríe el otro.

Paso 8: Cuando el segundo lado también esté frito hasta que esté dorado, recogemos el pescado.

Paso 9: Agrega el jengibre, el ajo y el pimiento rojo al aceite restante en la olla.

Paso 10: Añade un poco de sal, salsa de soja light, salsa de ostras y azúcar y sofríe.

Paso 11: Vierte el pescado en la olla y cocina a fuego lento durante tres minutos.

Paso 12: Untar los ajetes sobre el pescado.

Paso 13: Después de que los brotes de ajo se ablanden, sácalos con una pala.