¿Para qué sirve la salsa Shacha y cómo comerla?

1. Puedes comerlo directamente con arroz o puedes preparar algunos platos famosos de Hong Kong. Por ejemplo, el estofado de pechuga de res shacha y salsa shacha es fragante pero no picante, ligeramente dulce y es un condimento de uso común en el área de Chaoshan.

2. La salsa Shacha es un condimento elaborado a base de ajo, cebolla, maní y otros materiales.

3. El sabor del té de arena proviene principalmente de varios tipos de salsa de té de arena. Tales como: Salsa Shacha de Indonesia, Salsa Shacha de Malasia, Salsa Shacha de Hong Kong, Salsa Shacha de Fujian, Salsa Shacha Chaoshan, etc. El sabor "fresco, salado, picante y dulce" proviene principalmente del cuerpo principal de la salsa Shacha, así como del glutamato monosódico, la sal refinada y varias sopas frescas.

Datos ampliados:

Según registros históricos, el satay procedía del sudeste asiático y fue mejorado a partir de la salsa satay en Malasia e Indonesia. Posteriormente se hizo popular en Fujian, Guangdong y Hainan. Desde que los pueblos Hokkien y Chaoshan fueron a Nanyang uno tras otro, generaciones de personas sufrieron. Más tarde, los comerciantes de Fujian y Chaozhou devolvieron a Sangzi la popularidad del té de arena y el paisaje de las arcadas.

Este tipo de salsa es popular en la zona de Chaoshan y se ha convertido en un condimento muy común. Es de color marrón claro y blando, con un sabor compuesto especial de ajo, cebolla y maní, un sabor compuesto fresco y salado de camarones y salsa de soja, ligeramente dulce y ligeramente picante. La pronunciación de Teochew es "sate", por lo que leerlo en Teochew puede resultar más tradicional y auténtico.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Shacha Maker