Calorías en edamame

Calorías de la Soja: Cada 100 gramos de soja contienen 123 kcal.

La soja contiene alrededor de un 20% de grasa y un 40% de proteína. También es rico en vitaminas y nutrientes. Además de consumirse directamente, también se puede utilizar como salsa, salsa de soja y diversos alimentos con legumbres. Los tallos, las hojas, la harina de soja y la sémola se utilizan como fertilizante y excelente alimento para el ganado.

La proteína texturizada, la proteína concentrada, la proteína aislada y la fibrina elaboradas a partir de harina de soja se pueden utilizar como materias primas para una variedad de alimentos, como carne artificial, caseína, glutamato monosódico, fabricación de papel, industria del plástico y fibra artificial. y pólvora, etc.

El aceite de soja no sólo se utiliza principalmente en alimentación, sino también una importante materia prima para lubricantes, pinturas, jabones, esmaltes, caucho artificial, conservantes, etc. Los restos de la extracción de petróleo se pueden convertir en muchos productos importantes, como fosfolípidos para la industria alimentaria y materias primas baratas de hormonas esteroles obtenidas del estigmasterol y sitosterol para la industria farmacéutica. La soja tiene aproximadamente 500 usos industriales.

Datos ampliados:

Tabúes del edamame:

1 No comer demasiado: Aunque el edamame es rico en nutrientes, su contenido en grasa también es bastante. alto, y debido a que es un alimento de frijoles, también contiene alto contenido de proteínas. ¡Comer demasiado puede provocar fácilmente una ingesta excesiva de grasas e indigestión!

2. No lo comas con carne: Edamame + barbacoa + cerveza de barril es un patrón clásico de merienda nocturna para muchas personas, pero en realidad no es bueno. El edamame y la barbacoa son alimentos ricos en grasas que pueden provocar obesidad. Combinarlo con cerveza de barril también puede provocar diarrea.

3. Grupos tabú: Aunque el edamame es un alimento comestible para la población general, existen excepciones. Por ejemplo, los pacientes con uremia, las personas alérgicas a la soja y las personas con diarrea no deben comer edamame, de lo contrario su condición se agravará.

También cabe señalar que el edamame debe cocinarse o freírse antes de comerlo, de lo contrario la antitripsina y la trombina nocivas para la salud que contiene provocarán intoxicación.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Edamame