¿Cuándo es el mejor momento para recoger caracoles de barro?
¿Cuándo habrá caracoles de barro?
Cuando las flores de durazno están en plena floración, la calidad de los caracoles de barro es la mejor. En este momento, al caracol de barro le acaba de crecer pelo, no tiene barro en el cuerpo, es estéril y tiene un sabor delicioso. Aunque el "caracol de barro osmanthus" producido durante el Festival del Medio Otoño no es tan bueno como el "caracol de barro de flor de durazno" producido en el tercer mes del calendario lunar, también es rico en grasas y extremadamente delicioso. Los caracoles de barro son ricos en proteínas, calcio, fósforo, hierro y múltiples vitaminas. Los caracoles de barro son ricos en nutrientes y tienen ciertas funciones médicas.
¿Cuándo es la mejor época para recoger caracoles de barro?
Actualmente existen muy pocas estrellas de mar y caracolas en la costa. Generalmente la posibilidad es mayor en lugares con más rocas al inicio de la marea baja. La marea subirá alrededor de las 7:30 mañana por la mañana y bajará alrededor de las 12:30 del mediodía. Se recomienda retirarlo mañana alrededor de las 13:00 horas. Hace viento y frío en la playa, así que manténgase abrigado. Además, si hay mucha gente cerca del caballete, puedes ir más al oeste. Después de pasar el baile del palacio marino, habrá menos gente.
Hábitos de crecimiento de los caracoles de barro
Los caracoles medianos viven en playas ricas en diatomeas bentónicas en la zona intermareal de la bahía interior. Tiene una gran adaptabilidad a la salinidad y la temperatura y crece bien en inviernos severos y veranos calurosos, pero no es adecuado para vivir en zonas marinas con grandes olas y fuertes corrientes. Después de que baja la marea, hay muchos caracoles de barro en la playa. Al gatear, cubren su cuerpo con barro y arena extraída con la cabeza y los pies, lo que actúa como un mimo para defenderse de los enemigos y reducir la evaporación del agua.
El origen de los caracoles de barro
La primera zona de demostración de estandarización a nivel provincial de Jiangsu para la cría y el procesamiento de caracoles de barro libres de contaminación se estableció oficialmente en Dafeng. Los caracoles de barro de la marca "Wangshen" producidos en el área de demostración fueron seleccionados como "alimento verde" por el Centro Nacional de Demostración de Alimentos Verdes, cambiando la historia de los "caracoles de barro de Zhejiang" que dominaban el mundo.
En la actualidad, la producción anual de caracoles de la ciudad ha alcanzado más de 4.000 toneladas, y el tamaño promedio de los caracoles ha alcanzado unos 3 gramos, ocupando el primer lugar en el país. Se entiende que el precio de los caracoles de barro en el mercado Huangsha de Guangzhou se ha mantenido relativamente estable durante dos o tres años, con un precio de alrededor de 70 yuanes/jin. Este caracol también se produce en Shanwei, Yangjiang, Zhanjiang y otros lugares de Guangdong, pero la tecnología de reproducción artificial aún no está a la altura, por lo que el área de reproducción es pequeña.