Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Las zonas de producción de vino tinto francés son Burdeos y Super Burdeos respectivamente. ¿Cuáles son las diferencias específicas?

Las zonas de producción de vino tinto francés son Burdeos y Super Burdeos respectivamente. ¿Cuáles son las diferencias específicas?

Burdeos y Súper Burdeos tienen áreas de producción y diferencias en los estándares de producción.

En la zona de producción del gran Burdeos, el contenido de alcohol es de 11,5, el rendimiento por hectárea es de 4800 litros y el nivel legal todas las variedades pueden utilizarse con el logo de la DOC de Burdeos

Pero sólo en zonas concretas y respetando las normas, graduación alcohólica superior a 0,5, rendimiento de 4.400 litros por hectárea, variedad legal, en este caso Super Bordeaux se puede utilizar

Entonces, en general, Super Bordeaux es un poco mejor que Bordeaux. Por supuesto, esto no es necesariamente absoluto y, al mismo tiempo, es limitado.

En general, se cree que a nivel de comuna y de pueblo, Mejor que Super Bordeaux.