Cómo hacer sopa Shabai y receta Cómo hacer sopa Shabai y receta.

1. Ingredientes: 1 libra de Shabai, fragmentos de jengibre, 2 cebolletas picadas y 1 trozo de tofu.

2. Ve al supermercado a elegir almejas frescas. Al volver, limpia la cáscara con un cepillo, luego remójalas en agua con sal. Puedes añadir unas gotas de aceite de cocina para que sea más fácil. para que las almejas escupan arena. Se recomienda dejar en remojo durante 1 hora aproximadamente.

3. Corta rodajas de jengibre, ajo picado y cebolla verde picada para usar más tarde. Puedes utilizar el ajo como quieras, pero es mejor añadir jengibre para quitar el olor a pescado. Echar una pequeña cantidad de aceite en una sartén caliente y sofreír las rodajas de jengibre y el ajo picado. Después de freír durante un minuto, añadir una cantidad adecuada de agua. Cuando el agua hierva, agrega las almejas. En este momento puedes bajar el fuego a medio-bajo, agregar una cantidad adecuada de sal y esperar hasta que las almejas se abran una a una y estén cocidas antes de agregar el tofu. Es aconsejable cocinar durante demasiado tiempo.

4. Apaga el fuego y espolvorea una pequeña cantidad de cebolla verde picada antes de servir fuera de la olla, y tendrás una deliciosa sopa de calamares. Los calamares contienen minerales y proteínas.