Se espera que la industria vitivinícola francesa pierda el 50% de su producción. ¿Cuál es la razón específica?
La razón específica por la que se espera que la industria vitivinícola francesa pierda el 50% de su producción es que en la madrugada del 7 y 8 de abril se produjo una ola de frío en muchos lugares de Francia, tanto en Burdeos como en Borgoña. , las tradicionales zonas productoras de vino francesas, sufrieron desastres por heladas que provocaron la muerte de plántulas de uva en grandes superficies, y se esperan graves pérdidas.
¿Cuáles son los cuatro niveles del vino francés? Básicamente, elaborar vino para uso diario en la mesa es sencillo y se pueden mezclar vinos de diferentes orígenes para beber a diario. Algunas ex-uvas también entran en esta categoría. LA MAION DES BORICE es un vino de mesa de uso diario elaborado con 100 uvas Merlot y Cabernet Sauvignon seleccionadas a mano. Un vino de mesa de primera clase con una graduación alcohólica de 13, es el vino de mesa diario y de exportación más importante de Francia.
El vino de mesa de la región de Yizheng de Pease es un mejor vino de mesa y ahora su producción está creciendo rápidamente, lo que no es sorprendente porque la calidad de este vino ha mejorado mucho en los últimos años. Como su nombre indica, los vinos de mesa regionales se producen en una zona determinada y representan el terruño local y las características de una o más variedades portuguesas locales. Las etiquetas de los vinos de mesa regionales indican la zona de producción para que los consumidores puedan conocerla de un vistazo. Los vinos de mesa de algunas zonas están bien elaborados y su calidad y precio no son inferiores a los de los vinos regionales legales sin características especiales y son los preferidos de los enólogos. Vinos de Mesa Regionales de Excelencia (VDQS) La producción de estos vinos está estrictamente regulada y aprobada por el Instituto Nacional de Denominaciones de Origen (INAO). Este reglamento también tiene en cuenta la cuestión de las etiquetas otorgadas por los sindicatos vitivinícolas pertinentes. Estos vinos deben cumplir ciertas condiciones estipuladas por leyes y reglamentos: origen, variedad de uva, graduación mínima de alcohol, rendimiento máximo, tecnología de cultivo, normas analíticas y pruebas de cata sensorial. Los excelentes vinos de mesa regionales constituyen el eslabón intermedio entre los vinos de mesa regionales y los vinos de zonas de producción legales.
Vino procedente de zonas legales de producción
Estos vinos deben cumplir con todas las condiciones de elaboración estipuladas por la Administración Nacional de Denominación Legal de Denominaciones y anunciadas oficialmente mediante decreto. ¿El vino procedente de zonas de producción legales se basa en el respeto? ¿Campo, costumbres leales e inmutables? Por eso se producen en las regiones más prestigiosas. Las normas para la elaboración de estos vinos son incluso más estrictas que las de los vinos de mesa de grandes denominaciones de origen, incluyendo criterios como: origen, rendimiento máximo, variedad de uva, graduación alcohólica mínima, métodos de cultivo, criterios analíticos y, en ocasiones, incluso condiciones de envejecimiento y maduración. . Estos vinos procedentes de zonas de producción legal deben ser analizados y catados. Deben estar oficialmente aprobados por la Autoridad Nacional de Denominaciones de Origen.