Cómo obtener alto rendimiento en el cultivo del hongo negro
Primero, la temporada de cultivo
El hongo negro es un hongo que produce hongos de alta temperatura y temperatura estable. Es resistente al frío y al calor. El micelio no muere durante mucho tiempo por debajo de 0 ℃ y aún puede crecer a 37 ℃. La temperatura óptima para el crecimiento del micelio es de 23 a 30 °C, y la temperatura óptima para el crecimiento del cuerpo fructífero es de 20 a 27 °C. Debido a las diferentes altitudes, se deben desarrollar diferentes planes de cultivo según las condiciones locales.
En segundo lugar, fórmula científica
Existen varias fórmulas para el medio de cultivo de bolsa de hongo negro. (1) 80% aserrín, 16% epidermis, 2,5% yeso, 1,2% azúcar, 0,3% sulfato de magnesio, contenido de humedad 55-60%. (2) 55% aserrín, 30% cáscaras de semillas de algodón, 12% salvado de trigo, 1,6% yeso, 1% azúcar, 0,4% urea, contenido de humedad 55-60%. (3) Bagazo de caña de azúcar 62%, aserrín 20%, salvado de trigo 15%, yeso 2,5%, carbonato de calcio 5%, contenido de humedad 55-58%. El método de preparación del medio se llevó a cabo según el método convencional.
3. Producción de bolsas de hongos
Guardar los materiales culturales y bolsas de moda preparados. Las especificaciones comunes de las bolsas de cultivo son 17x33 y 15x55. Después de cargarlo, debe esterilizarse a tiempo en un horno de esterilización a presión normal y mantenerse a 100 °C durante 14 a 16 horas. Después de alcanzar el estándar de esterilización, retire la bolsa de embalaje, transfiérala a la sala de cultivo para disipar el calor, enfríela por debajo de 28 °C e inocule bacterias asépticamente.
Cuarto, manejo en interior
En los primeros 3 días después de la inoculación, la temperatura se puede controlar a 25-28°C para permitir que el micelio crezca rápidamente y ocupe el orificio de inoculación. eso, la temperatura se puede controlar a 25-28°C 24-27℃. No se permite abrir la bolsa dentro de los 7 días posteriores a la vacunación para evitar infecciones bacterianas. Cuanto más se voltee la bolsa, mayor será la tasa de contaminación. Después de 10 días, las hifas han ocupado los agujeros bacterianos y el diámetro de las hifas es de unos 5 cm. En este momento, voltee la pila para comprobar si hay bacterias diversas y las bolsas bacterianas contaminadas deben eliminarse a tiempo. Debido al rápido crecimiento del micelio y al continuo fortalecimiento del metabolismo, también aumenta la temperatura de la bolsa del hongo. Por lo tanto, al girar la bolsa, la bolsa de bacterias debe diluirse para evitar quemaduras por altas temperaturas. El período de germinación de las bacterias es de aproximadamente 50 días.
5. Campo de orejas al aire libre:
El cobertizo de cultivo de hongos es el mismo que el cobertizo de hongos. Aquí hay solo cuatro puntos a tener en cuenta (1) Para prevenir plagas y enfermedades; El suelo debe excavarse a 20 centímetros de profundidad y sólo puede retirarse después del secado. Espolvoree algunos diclorvos, foxim, dimetoato y otras drogas en la frontera y las áreas circundantes. (2) El ancho de la zanja debe ser de 40 cm y debe usarse como acera y zanja de drenaje. (3) Las orejeras deben estar bien rodeadas para evitar que el viento exterior entre en ellas. (4) El soporte de ensacado debe ser resistente, el diámetro de las varillas de madera debe ser superior a 2 cm, la distancia entre las varillas de madera debe ser de 20 cm y debe ser perpendicular al borde horizontal.
6. Escena de apertura
Después de 50 a 60 días de manejo del cultivo, cuando la bolsa de bacterias esté cubierta con micelio blanco, se puede abrir la bolsa de bacterias. Utilice una hoja de afeitar para hacer un agujero. Hay cuatro formas de cueva: "V", "∧" + "O", y la forma de "V" es la mejor. Una bolsa suele tener de 12 a 14 cortes y un diámetro de 1 cm. Los agujeros están escalonados en forma de flor de ciruelo, y las bolsas de hongos se espacian entre 3 y 5 cm y se colocan en el marco tubular de la cama en un ángulo de 80°.
7. Emergencia de las mazorcas
El hecho de que la bolsa de hongos pueda crecer normalmente está relacionado con el éxito o el fracaso del cultivo. Antes de que las bolsas de hongos emerjan de las orejas, se rocía agua pesada para crear condiciones ecológicas de alta humedad, luz y oxígeno. La temperatura constante se controla en alrededor de 30°C para estimular la formación de primordio y la diferenciación del cuerpo fructífero.
Una vez que el hongo sale, es necesario pasarlo a gestión de crecimiento, controlando principalmente temperatura, humedad, aire y luz.
1. Temperatura: La temperatura se controla en torno a los 28°C, y cuando la diferencia de temperatura diaria es inferior a 8°C, el primordio puede diferenciarse normalmente y el cuerpo fructífero puede macollar normalmente. Cuando la temperatura es alta, se debe espesar la cubierta del cobertizo para los hongos y se debe rociar agua fría sobre el espacio y la membrana para reducir la temperatura del cobertizo para los hongos. Cuando la temperatura es baja, se debe adelgazar la cubierta para permitir la caída. calor del sol entre en el cobertizo de hongos, lo que puede aumentar la temperatura del cobertizo de hongos.
2. Humedad: se refiere a la humedad relativa del agua y del aire. La humedad se refiere al contenido de agua del agua pulverizada y de la bolsa bacteriana. Cuando la humedad es buena, las orejas no se cierran, pero son elásticas al girarlas con la mano. Se pueden separar la parte delantera y trasera, y hay pegamento, pero no tocan el agua. Después de la ventilación, rocíe agua dos veces al día, es decir, ventile dos veces y rocíe agua dos veces. Inmediatamente después de rociar agua, cubra la película para mantener la humedad relativa del aire en aproximadamente el 90%, es decir, hay pequeñas gotas de agua en la película, pero no gotas de agua. Cuando el hongo es joven, la humedad puede ser menor. Durante el período de crecimiento vigoroso, especialmente en las últimas etapas, la humedad debe ser mayor. Rocíe menos agua cuando la temperatura sea baja, aumente la cantidad de rociaciones de agua durante los períodos de alta temperatura, rocíe menos agua en los días nublados, rocíe más agua en los días soleados y no rocíe agua en los días lluviosos.
3. Aire: El hongo negro absorbe oxígeno y exhala dióxido de carbono continuamente como el cuerpo humano. Las altas concentraciones de dióxido de carbono inhibirán la diferenciación del primordio y el crecimiento del cuerpo fructífero del hongo negro, provocando encogimiento o pudrición. En términos de gestión, la ventilación por membrana se utiliza para aumentar el aire fresco y descargar dióxido de carbono. Durante el período de crecimiento, ventile una vez al día por la mañana y por la noche, de 1 a 2 horas por la mañana y media hora por la noche. En temporadas de altas temperaturas y temporadas de crecimiento vigoroso, la cantidad de tiempos de ventilación y el tiempo de ventilación se pueden aumentar adecuadamente para promover el crecimiento normal de los cuerpos fructíferos.
4. Iluminación: Si la luz es demasiado oscura, es difícil distinguir el primordio del hongo, la forma de la mazorca es pequeña y el color es claro, lo que afecta el rendimiento y la calidad. El cobertizo de hongos donde crece el hongo negro normalmente mantiene una cierta cantidad de luz directa con "tres partes de yin y siete partes de yang", lo que promueve la diferenciación de primordio, mejora la actividad metabólica y fortalece el macollamiento de las orejas. Las orejas del hongo negro son grandes, gruesas, de color negro, peludas y de buena calidad.
La temperatura, la humedad, el aire y la luz están estrechamente relacionados y deben coordinarse entre sí. Cuando la temperatura es alta y la humedad es alta. Si la ventilación es pequeña y la concentración de dióxido de carbono es alta, se producirá secreción nasal y orejas podridas; cuando la temperatura y el aire son normales y la humedad es baja, el hongo se secará y producirá orejas deformadas; Cuando la temperatura es alta, se debe aumentar la cantidad de pulverizaciones de agua, se debe extender el tiempo de ventilación y se debe aumentar la cantidad de ventilaciones. Cuando la temperatura del hongo negro es baja, puede usar una pequeña cantidad de agua rociada y menos ventilación, lo que no solo puede mantener el calor y la hidratación, sino que también permite que el hongo negro crezca normalmente.