El haitiano Ye Wei participó en la redacción de los estándares actuales para la industria de la salsa de soja.
Según los resultados de búsqueda de la Plataforma de Servicios de Información de Estándares Nacionales, Foshan Haitian Seasoning Food Co., Ltd. no solo es uno de los redactores del estándar industrial "Consumo de aceite y preparación de salsa de soja", sino que también el grupo de “Vinagre Dulce y Salsa de Soja Original” Uno de los redactores de la norma. Además, Haitian también participó en la redacción, formulación y revisión de las “Reglas Generales de Calidad del Vino de Cocción”.
Los planes estándar nacionales como las "Especificaciones técnicas para la elaboración de salsa de soja" y los "Principios generales de calidad de la salsa de soja" aún están en proceso de redacción o presentación para aprobación y aún no se han publicado oficialmente. Recientemente, ha habido algunas discusiones en la plataforma de videos cortos sobre los aditivos en la salsa de soja haitiana. Se dice que no hay aditivos en la lista de ingredientes de la salsa de soja haitiana que se vende en el extranjero, solo materias primas naturales como agua, soja, trigo. y sal.
Además de las materias primas naturales, en China también se venden muchos aditivos. Algunas cuentas de videos breves utilizaron temas como "Tecnología Hex" para señalar que los productos de salsa de soja del haitiano Yewei son "Alimentos con tecnología Hex". En la lista de ingredientes de una botella de salsa de soja haitiana Gold Label en casa se puede ver que no se trata solo de materias primas naturales.
Los principales aditivos son glutamato de sodio, oligonucleótido disódico, inosinato disódico, benzoato de sodio y sucralosa, que son básicamente consistentes con la lista de ingredientes de la salsa de soja haitiana expuesta por la mayoría de los internautas.
Tianhai·Ye Wei
Foshan Haitian Seasoning Food Co., Ltd., conocida como Haitian Yewei, es una empresa china de producción y comercialización de condimentos y una marca consagrada en China. . La empresa tiene su sede en la ciudad de Foshan, provincia de Guangdong, y cotiza en la Bolsa de Valores de Shanghai con el código 2014.