¿Cuál es el mejor aceite para los fideos?
1. Hay mucho petróleo, pero no demasiado. Las raíces de los fideos deben quedar aceitosas cuando se derraman, pero el aceite no debe almacenarse en el fondo del recipiente. Si el aceite se almacena en el fondo del recipiente, habrá más aceite y se sentirá grasoso al comer, lo cual no es bueno.
2. El aceite debe estar caliente, pero la temperatura del aceite no debe ser demasiado alta. Si la temperatura del aceite es demasiado alta al verterlo, el aceite de chile derramado se volverá negro y oscuro. No sólo no tiene buen aspecto, sino que tampoco sabe bien. Si la temperatura del aceite es baja los pimientos no se cocinarán. Primero, no hay sabor a chile. 2. El color del aceite de chile es demasiado claro y no se ve bien.
3. Si la temperatura del aceite se controla adecuadamente al verter los fideos, los fideos no solo tendrán un rico y único aroma a chile, sino que también el aceite de chile tendrá un color uniforme, un color rojo brillante y un aspecto muy hermoso. .