Cómo hacer pimientos encurtidos, rábanos y kimchi

La rica fibra del rábano puede promover la peristalsis intestinal, reducir el tiempo de retención de las heces en el intestino y expulsar sustancias tóxicas en el intestino de manera oportuna, lo que es beneficioso para reducir la incidencia del cáncer de colon. A continuación se muestra el método que compilé para encurtir pimientos, rábanos y encurtidos. Bienvenido a leer.

Cómo hacer kimchi de rábano y pimiento encurtido 1

Prepara 1 rábano blanco, 1 zanahoria, pimiento encurtido, vinagre blanco, sal, azúcar y añade una taza de agua fría a un frasco sellado.

2

Primero cortamos el rábano, luego lo cortamos en rodajas y después lo cortamos en tiras. Prefiero el sabor de las tiras de rábano. También se puede rebanar y cortar en cubitos. El rábano en escabeche es muy refrescante sin pelar. Lo pelé aquí.

Tres

Colocar el rábano cortado en un recipiente, añadir 2 cucharadas de sal y dejar marinar durante 10 minutos. El rábano liberará agua y controlará la humedad.

Cuatro

Luego marinar con azúcar durante 10 minutos. Escurrir el mismo rábano, escurrirlo, enjuagarlo con agua hirviendo y ponerlo en un frasco cerrado lleno de agua hervida fría.

五

Corta los pimientos encurtidos para darle más sabor al rábano. Vierta los pimientos encurtidos en un frasco hermético. No desperdicies el agua de pimientos encurtidos. Agrega la mitad del rábano y una buena cantidad de vinagre blanco. Puedes agregar menos al principio, depende de tu gusto personal.

Seis

Usa palillos para revolver uniformemente y el rábano encurtido estará listo. Cubrir y servir en 10 minutos. ¡Guárdalo en el refrigerador durante la noche y sabrá aún mejor!