¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar edamame? ¿Necesitas agregar aceite para hervir edamame?
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar edamame?
Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego medio durante 6-10 minutos.
Cocinar edamame parece sencillo, pero el calor y el tiempo son difíciles de controlar. Si el tiempo de cocción es demasiado corto, el edamame seguirá sabiendo crudo, aunque a algunas personas les gusta el sabor crujiente, porque los frijoles poco cocidos son venenosos y no se deben comer. Si se cocina durante demasiado tiempo, el edamame sabrá a fideos, sin masticabilidad, y el color no se verá bien.
¿Es necesario añadir aceite para hervir el edamame?
Escurrir el aceite.
De hecho, añadir aceite al cocinar edamame es para mantener el edamame verde y con mejor aspecto. Por supuesto, el edamame cocido en aceite sabe mejor. Si no desea agregar aceite al cocinar edamame, también puede freírlo en aceite antes de cocinarlo. No solo tendrá un sabor delicioso, sino que también se cocinará más rápido y facilitará la absorción del sabor.
Cómo cocinar edamame
Ingredientes: 500 gramos de edamame.
Condimentos: cantidad adecuada de ají seco, cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, 2 anís estrellado, 1 cucharada de aceite de oliva, un poco de sal.
Pasos:
1. Lavar el edamame fresco, frotarlo con sal para quitarle el pelo, remojarlo en agua durante 15 minutos, sacarlo, escurrirlo y cortarlo. las dos esquinas del edamame.
2. Poner en la olla un poco de aceite de oliva, añadir una cantidad adecuada de chiles secos y granos de pimienta de Sichuan, añadir el edamame y sofreír.
3. Cuidado con no freír el edamame. Después de 2 minutos, agregue una cantidad adecuada de agua, la cantidad de agua no debe exceder la soja, y luego agregue una cantidad adecuada de sal.
4. Después de que el fuego hierva, enciende el fuego medio y continúa cocinando para asegurar que el hervor interno no se tape.
5. Cocine a fuego medio durante 6 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 5 minutos.