Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Se puede dejar abierto el armario con cortina de aire de la frutería en invierno?

¿Se puede dejar abierto el armario con cortina de aire de la frutería en invierno?

La necesidad de abrir el gabinete de la cortina de aire en invierno depende de los requisitos de almacenamiento de los alimentos y bebidas almacenados en el gabinete de la cortina de aire. Aunque la temperatura es baja en invierno, la temperatura interior no es baja, generalmente por encima de los 10 grados, y a menudo excede la temperatura dentro del gabinete de la cortina de aire. Por lo tanto, para alimentos y bebidas con requisitos de temperatura, el gabinete de la cortina de aire aún debe abrirse normalmente. Por supuesto, a pocas personas les gusta beber bebidas comunes, cerveza, agua mineral a baja temperatura en invierno, por lo que no es necesario abrirlo en este caso.

Si el gabinete de la cortina de aire no se abre y la temperatura dentro del gabinete de la cortina de aire alcanza la temperatura a la que normalmente se abre el gabinete de la cortina de aire, se puede usar directamente como una vitrina normal sin abrirlo. Pero cabe señalar que debe encenderse una vez cada medio mes a 20 días y funcionar durante más de media hora seguida. El propósito de esto es utilizar el gabinete de la cortina de aire para mantener un buen estado de enfriamiento. De lo contrario, si no se enciende durante un período prolongado, los componentes relevantes del gabinete de la cortina de aire pueden envejecer y corroerse, afectando el efecto de enfriamiento.

Para los usuarios, el principal motivo para no encender el teléfono en invierno es el ahorro de energía. De hecho, la temperatura es baja en invierno y el consumo de energía no es grande. Se puede abrir durante un período de tiempo cuando la temperatura sea relativamente alta al mediodía. Por un lado, puede mantener un buen estado de enfriamiento y también puede promover la circulación de aire en el gabinete de la cortina de aire y reducir la aparición de olores.