¿Qué tipo de personas son más adecuadas para comer algas? ¿Por qué?
Las algas tienen un sabor y valor nutricional únicos. Las algas pueden utilizarse como alimento para adelgazar en pacientes obesos porque son bajas en calorías y contienen una gran cantidad de fibra. Comer una pequeña cantidad te hará sentir lleno. Las algas también se pueden utilizar como alimento para saciar el hambre de los pacientes diabéticos porque no contienen azúcar. Además, las algas también se pueden utilizar como alimento saludable para pacientes con presión arterial alta y enfermedades cardíacas y también tienen excelentes efectos para el cuidado de la salud. Las algas contienen hierro, zinc, selenio, calcio y otros oligoelementos que están estrechamente relacionados con las actividades fisiológicas humanas. Entre ellos, el hierro es esencial para la función hematopoyética humana, el zinc ayuda al desarrollo intelectual de los niños y el calcio puede fortalecer los huesos de las personas. Investigaciones recientes muestran que el selenio puede prevenir el cáncer y mejorar la función inmune humana. Por tanto, tanto si eres mayor como si eres joven, comer algas puede fortalecer tu organismo, prevenir y tratar enfermedades.
Las algas han sido una planta medicinal desde la antigüedad. El valor medicinal de las algas marinas figura en el "Compendio de Materia Médica" compilado por Li Shizhen en la dinastía Ming. La gente come algas en la vida diaria para tratar el pie de atleta y el dolor de garganta; las algas pueden curar la enfermedad del cuello grande. Este es un método popular de larga data. El uso de medios modernos de alta tecnología para extraer sustancias bioactivas de las algas marinas y sintetizar medicamentos ha brindado nuevas oportunidades para el desarrollo de la medicina tradicional en mi país. Los polisacáridos de las algas y los terpenoides polihalogenados de las algas tienen la actividad de mejorar la inmunidad humana, ser anticancerígenos y antivirales. El polisacárido de algas puede combinarse con el VIH (virus de inmunodeficiencia humana adquirida) para inactivarlo, inhibiendo así la replicación viral y previniendo el SIDA; el polisacárido de algas también puede reducir el contenido de lípidos en los vasos sanguíneos que causa la aterosclerosis y tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. El betacaroteno de la espirulina puede proteger la visión de las personas. Los ácidos grasos altamente insaturados EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico) extraídos del aceite de pescado de aguas profundas pueden mejorar la inteligencia cerebral y mejorar la inmunidad humana. Estas dos sustancias también se pueden obtener de las algas marinas. Por lo tanto, el uso de algas como materia prima para producir medicamentos puede reducir en gran medida los costos de producción y mejorar los beneficios económicos. Las algas no sólo se pueden utilizar como alimento y medicina, sino también en la producción agrícola y en la industria cosmética. Las algas contienen ácido indol acético, hormona del crecimiento vegetal, fenol de algas y otros compuestos orgánicos. Utilizado como fertilizante en la industria de la plantación, puede desempeñar el papel de resistencia a la sequía, resistencia a la sal y los álcalis, resistencia al frío, esterilización y promoción del crecimiento. Convertir las algas en fertilizantes no sólo puede reducir los costos y mejorar los beneficios económicos, sino también eliminar el daño causado por los residuos de pesticidas al cuerpo humano. Agregar polvo de algas al alimento puede mejorar la calidad de la carne, aumentar el rendimiento y aumentar la tasa de supervivencia, principalmente porque las algas tienen un sabor único y son ricas en aminoácidos y proteínas. Hay una capa de moco extremadamente húmedo en la superficie de las algas, que se utiliza principalmente para proteger la superficie de las algas después de la marea baja y prevenir la muerte por exposición excesiva al sol. Basándose en este principio, las personas estudiaron esta capa de moco y descubrieron que es un polisacárido con excelente ductilidad. Se puede convertir en cosméticos y tiene efectos hidratantes y de protección solar. La principal sustancia de la miel Dabao SOD actualmente en el mercado es la SOD, cuyo nombre chino es superóxido dismutasa, que puede prevenir la activación de factores oxidativos en la superficie de la piel causada por la exposición excesiva al sol. Esta enzima también se puede extraer de las algas marinas.
En definitiva, las algas contienen una variedad de principios activos relacionados con la vida diaria del ser humano. Las algas son representativas de la productividad primaria del océano y son abundantes en cantidad y variedad. Los seres humanos deben reconocer el valor de las algas marinas y aprovecharlas al máximo. No sólo pueden proteger la salud humana, sino también proteger los recursos biológicos de la Tierra y permitir el desarrollo sostenible de la producción y la vida humana. La vida se originó en el océano. Sólo aprovechando al máximo el océano podrá desarrollarse la vida.