¿Cómo hacer el relleno de carne plana de los snacks Shaxian? (Debe ser operable y práctico en casa)
Ingredientes: ¿Cerdo? 300g de cebolla? ¿Con moderación, jengibre? ¿Cantidad correcta, sal? La cantidad justa, ¿salsa de soja? ¿Cantidad adecuada, aceite de pimienta? Cantidad adecuada, ¿aceite de sésamo? La cantidad justa.
1. Congela la carne de fortaleza en el frigorífico y sácala cuando esté completamente congelada.
2. Utilice una tabla de cortar para frotar la carne, es fácil frotar la carne en tiras finas (use una toalla de seda para frotar la carne congelada en tiras).
3. En este momento sólo hace falta picar ligeramente con un cuchillo durante 5 minutos, y el relleno de carne quedará fino y uniforme.
5. Agregue el relleno de carne picada a las cebolletas, el jengibre, la sal, la salsa de soja, el aceite de pimienta y el aceite de sésamo y mezcle bien. El relleno de carne se puede comer directamente como alimento plano.
Datos ampliados:
Bianshi es un snack tradicional Han elaborado con harina de trigo. La comida del Festival de Primavera pertenece a festivales importantes como el Festival de Primavera. Es un poco como las bolas de masa del norte y los wontons del sur, pero tiene sus propias características. Más delicados que los dumplings y más abundantes que los wontons. La variedad de rellenos no tiene comparación con las albóndigas y los wontons.
El relleno de los alimentos planos no se limita a materiales fijos. También puedes añadir varias verduras, patatas cortadas en cubitos, gajos de haba, un poco de verduras encurtidas o frijoles mungos o frijoles rojos cortados en cubitos.