La receta de la sopa de gluten de Henan es una comida común

La sopa sin gluten es fácil de preparar y sólo requiere agua y harina. Es particularmente bueno para el estómago. Bebí mucha leche durante el encierro. Si tu familia tiene mal el bazo y el estómago, puedes beber más. Y cambia constantemente. Si te gusta lo dulce, agrega azúcar y si te gusta lo salado, agrega algunas verduras. Es mejor que la sopa de fideos, principalmente porque el método de hacer la masa es ligeramente diferente.

Materiales

Agua

50 gramos

Cuatro

300 gramos

Pasos 1

Vierte la harina en un recipiente pequeño limpio y empieza a verter agua. Dado que el calado de la masa es diferente, los gramos en los ingredientes son solo como referencia. Puedes usar la humedad en la imagen a continuación. Lo estándar es que no queden grumos y quede todo húmedo, lo que facilita el batido posterior.

Paso 2

Cuando la harina estuvo completamente húmeda, comencé a batirla con palillos. Normalmente sostengo la palangana con una mano y la golpeo con la otra. La forma en que golpeas es importante. Los palillos se insertan debajo de la masa lejos de usted y luego se recogen por el lado que entra, haciendo círculos hacia arriba y hacia abajo. Como batir huevos. Podría hacerlo unas cuantas veces más, incluso al principio. Se vuelve difícil luchar después de un tiempo. Relájate a temperatura ambiente y vuelve a luchar. Normalmente tocaba entre tres y cinco minutos y luego hacía otra cosa allí. Pelearé de nuevo cuando lo piense más tarde, jaja. Sólo dos o tres golpes serán suficientes. La masa se vuelve suave y cremosa.

El tercer paso

Masa suave

El cuarto paso

¡Qué frito quedó al final! ? Usa palillos para recogerlo y toda la masa suave saldrá del recipiente. En este momento, puedes remojarlo en agua fría para evitar que se seque. Espere hasta que sea casi la hora de cocinar.

Paso 5

Comience a lavar el gluten con el agua utilizada para la masa instantánea. Utilice palillos y siga presionando hasta que el gluten lavado adquiera un color amarillo queso. Para confirmar el estado, separé el gluten.

Paso 6

Finalmente, después de que el agua hierva, baja el fuego al mínimo, utiliza palillos para sacar el gluten y comienza a hacer círculos en el sentido de las agujas del reloj. Cuando el gluten esté cocido, saldrá de los palillos y formará una miga de gluten masticable. Finalmente, vierte el agua de la pasta lavada con gluten en la olla. La sopa de gluten se espesará. Si no te gusta, no la comas. Por último le añadimos un poco de huevo batido.

Paso 7

Personalmente creo que esta sopa con gluten es más deliciosa y masticable que la que tiene acné. Debes utilizar el método de batir huevos, para que la masa quede deliciosa después de que se quede libre de gluten rápidamente.