¿Cómo freír tofu frito para que quede más hueco?

Materiales de preparación: 400 gramos de tofu, 5 gramos de cebolla verde picada, 5 gramos de pimiento rojo cortado en cubitos, 3 gramos de salsa de soja ligera, 4 gramos de sal, 15 gramos de salsa de ostras, 3 gramos de azúcar, 3 gramos de maicena y 20 gramos de agua.

1. Cortar el tofu en cubos pequeños.

2. Picar la cebolla de verdeo y el pimiento rojo en cubos.

3. Ponga todos los condimentos excepto la salsa de soja ligera y la sal en un bol y mezcle bien.

4. Calentar aceite en una sartén caliente, añadir el tofu y sofreír a fuego medio-bajo.

5. Freír hasta que un lado cambie de color y luego darle la vuelta.

6. Freír ambos lados hasta que estén dorados, espolvorear sal uniformemente, verter salsa de soja ligera y agitar la olla unas cuantas veces.

7. Vierte la salsa en el bol y agita uniformemente.

8. Espolvorea con cebolla verde picada y pimiento rojo cortado en cubitos para decorar.