¿Cuáles son las especialidades de Jiujiang, Jiangxi? Urgente~~~~

Nombre: Té Lushan Yunwu (nombre antiguo “Té Wenlin”)

Origen: Lushan, Jiangxi, China. Historia: El té Wu Yun comenzó en la dinastía Jin y se hizo famoso en la dinastía Tang. Tiene una historia de más de 65.438.000 años. Según "Lushan Naizhi": "Desde la dinastía Jin, los monjes en monasterios y palacios lo han plantado uno tras otro". Según la leyenda, el té Lushan Wuyun era originalmente una especie de té silvestre. Más tarde, el famoso monje Huiyuan del templo Linsi transformó este té silvestre en té casero. Solía ​​entretener a sus amigos con su propio té. A menudo hablaba sobre el té, recitaba poemas y narraba clásicos y se quedaba despierto toda la noche. Durante la dinastía Tang, el té Lushan ya era muy famoso. En la cabecera del arroyo, bajo los largos pinos, el útero del ciervo está cubierto con tela y piel blancas. Yaopu Tea Garden es una industria y Li Milinhe es un amigo. Este es un poema de Bai Juyi, el gran poeta de la dinastía Tang, que abrió un jardín bajo el pico Xianglu del monte Lu para cultivar té y hierba. En la dinastía Song, el famoso té de Lushan figuraba como un "té tributo" al emperador.

Causa: Debido a que la montaña Lushan tiene niebla, se llama "Té Yunwu". La montaña Lushan está ubicada en la parte norte de la provincia de Jiangxi, limitando con el río Yangtze al norte y el lago Poyang al sur. Los picos son hermosos, los árboles son densos, los manantiales fluyen y la niebla se eleva y se convierte en nubes flotantes. Debido a la niebla y a la alta temperatura del aire, la luz brilla sobre las plantas a través de las nubes, lo que favorece la síntesis de sustancias aromáticas en el té. Se le conoce como "el color y la fragancia son más finos que los de las orquídeas".

Ingredientes: El té Wuyun contiene niveles más altos de ingredientes beneficiosos y el contenido de alcaloides y vitamina C en el té es mayor que el del té común.

Características: Cogollos fuertes, hojas gruesas, pelo blanco, color claro, sabor fuerte y fragancia elegante. Después de beber, puede calmar la sed y refrescar a las personas, lo que es beneficioso para mejorar la salud humana. Este té es como Longjing, pero más suave. Su color es dorado como Tuocha, pero más claro que Tuocha, al igual que el jaspe verde claro en la copa. Por eso es famoso en el país y en el extranjero por su aroma, sabor fuerte, color verde y sopa clara.

Tecnología: El período de recolección del té Lushan Wuyun es a finales de abril o principios de mayo. Solo se necesitan un brote y una hoja, y la longitud no supera los 3 cm. Retire los cogollos morados y las hojas enfermas, extiéndalos en un lugar fresco y ventilado durante cuatro o cinco horas y luego fríalos. El procesamiento del té Lushan Wuyun es muy delicado y requiere cinco pasos: fijar, enrollar, hornear inicialmente, enrollar y volver a hornear. Cada proceso tiene requisitos estrictos, como mantener las hojas verdes; frotarlas suavemente con las manos para evitar que estén tiernas y que se rompan; el enrollado de las tiras también se realiza a mano y se fríe ligeramente; Sólo así se podrá garantizar la calidad del té Wuyun.

Nombre: Té Verde Magu

Origen: Chengnan, Jiangxi, China.

Causa: El té verde Magu y los árboles de té crecen principalmente en Wuyun a una altitud de 800 a 1000 metros, por lo que también se le llama "té Magu Yunwu". La montaña Magu se encuentra a unos cinco kilómetros al suroeste del condado de Nancheng. , Provincia de Jiangxi. "Records of Famous Mountains" registra: "Hay treinta y seis cuevas y setenta y dos tierras benditas en China, distribuidas por todo Kyushu. Sólo la montaña Magu es única, con cuevas y tierras benditas que se exhiben en el sureste". Se produce en la cima de esta montaña, y la cobertura vegetal es buena, el clima es cálido y húmedo y las horas de sol son cortas, que es el mejor ambiente para que crezcan los árboles de té. Debido a la tecnología de procesamiento exquisita y única, el té producido tiene una textura excelente. El té es de color verde esmeralda después de prepararlo y tiene una fragancia refrescante en los dientes y las mejillas después de beberlo. El antiguo Tang Juan escribió un poema: "Todo el horno está lleno de pólvora y el humo flota sobre el trípode para cocinar té". Se puede ver que el té verde Magu tiene una gran reputación en la historia.

Allusión: Existe una interesante historia sobre el origen del té verde Magu. Según la leyenda, durante la dinastía Han del Este, había un hada Magu que a menudo recogía delicadas hojas de té en las montañas y las preparaba con agua de manantial del manantial de hadas de la montaña Magu. Por lo tanto, la gente más tarde llamó al té verde Magu "té de hadas". Esta historia es una leyenda y no hay evidencia que la verifique.

Nombre: Té Verde Wuyuan (en adelante “Wu Green”)

Origen: Wuyuan, Jiangxi, China.

Causa: El condado de Wuyuan está ubicado en la zona montañosa del noreste de Jiangxi, rodeado por las montañas Huaiyu y Huangshan. Tiene un terreno elevado, picos imponentes, hermosas montañas y ríos, suelo fértil, clima templado. Lluvias abundantes y nubes y niebla durante todo el año, lo que lo convierte en el lugar más adecuado para el cultivo de árboles de té. Aquí, "los árboles verdes se extienden por todas las montañas y campos, y cada hogar tiene té fragante. Es una famosa zona productora de té verde en China".

Historia: El té verde Wuyuan tiene una larga historia. Lu Yu, un famoso experto en té de la dinastía Tang, registró en el "Tea Classic" que "el té de Yizhou se produce en el valle de Wuyuan". El té Xieyuan de Wuyuan figura como uno de los seis tés famosos de China. Durante las dinastías Ming y Qing, figuraba como "té tributo" y se presentaba a la corte imperial.

En la dinastía Ming, el condado de Wuyuan pagaba unos 2.500 kilogramos de té como tributo cada año. El "té verde Wuyuan" comenzó a ingresar al mercado internacional en el siglo XVIII y se exportó a Gran Bretaña durante el período Qianlong durante el período Xianfeng, miles de cajas de té verde producidas por cuatro marcas de té, Yudechang, Yudehe, Hudexin y Jinlongtai; , fueron enviados * * * Vendidos en Hong Kong y obtuvieron enormes ganancias. El té verde "Liu Xinxiang" producido bajo la marca de té "Yu Desheng" también se exporta a Europa occidental. Durante el período Guangxu, el comerciante de té Yu Jieran construyó el "Parque Industrial Xinxiang" y plantó miles de macetas de orquídeas y jazmines para perfumar el té aromático.

Variedad: Té Wuyuan, diversas variedades y gran calidad. Las variedades famosas incluyen "Shanghai Zhou", "especies de hojas grandes", "especies de hojas pequeñas", "especies de hojas redondas", "especies de hojas largas", etc.

Características: Las hojas son suaves, tiernas y espesas, ricas en principios activos y aptas para elaborar té verde de alta calidad. El té "Mingmei", que se refina a partir del famoso té "Shanghai", tiene un aroma elevado y duradero, con fragancia de orquídea, sabor suave y fresco, sopa verde clara, tiernos brotes y hojas de color amarillo verdoso, tiras apretadas y delicadas. frente delicado y engobe de color verde.

Tecnología: el té verde Wuyuan se elabora a partir de un brote y dos hojas recolectadas después del Festival Qingming y se refina mediante procesos como el enverdecimiento, el moldeado y el enrollado, el secado segmentado, el corte de tallos, el aventamiento y la mezcla.

Premios: Scented Tea ganó la Medalla de Oro de la Asociación de Persuasión de Nanyang. El "Zhulan Longjing" elaborado por el comerciante de té Yu Jing ganó el primer premio en el concurso británico. Los productos famosos de Oolong incluyen Zhenmei, Gongxi y Zhucha. Zhenmei Grado 1 obtuvo el Certificado de Producto de Calidad del Ministerio de Comercio en 1982.

Nombre: Té Negro Ning

Origen: Xiushui, Jiangxi, China.

Causa: Xiushui se llamaba Dingzhou en la antigüedad, y el té negro producido se llamaba "Té Ninghong", también conocido como Té Negro Ningzhou Gongfu. El condado de Xiushui está situado en el noroeste de la provincia de Jiangxi, aguas arriba de Xiushui, adyacente a las provincias de Hubei y Hunan. Las montañas y los ríos aquí son hermosos, el suelo es fértil y las lluvias son abundantes. Cada primavera y verano, en los valles llenos de nubes, la niebla rodea las cumbres, creando un espectáculo. La lluvia es demasiado ligera y el sol desaparece. Este entorno climático es muy propicio para el crecimiento de los árboles de té, creando condiciones únicas para el crecimiento del té Ninghei.

Historia: Ya en la dinastía Tang, el condado de Xiushui era rico en té, y el té negro comenzó a producirse durante el período Daoguang de la dinastía Qing. A mediados del siglo XIX, el té negro Ningzhou Gongfu se había convertido en uno de los tés negros más famosos de la época.

Características: Según el "Tea Classic", "Ninghong tiene una forma hermosa y compacta, un color negro y brillante, un atractivo color rojo brillante en el agua y tiene un alto valor para mezclar té". es conocido por su hermoso color de nudo y pelaje. Es famoso en el país y en el extranjero por su color amarillo dorado, plántulas altas y rectas, color húmedo, fragancia duradera, hojas de color rojo brillante y rico sabor.

Estado premiado: en 1914, Ning Black Tea participó en el Concurso de Shanghai y ganó la placa de "El té es famoso en China, valorado en todo el mundo"; en 1983, se le otorgó el certificado; de honor por la excelencia en la calidad emitido por el Ministerio de Relaciones Económicas Exteriores y Comercio en 1984, fue calificado como producto de calidad Jiangxi Save.