Asientos flotantes

Después de haber estado en el mundo durante cuarenta años, he tenido innumerables banquetes: banquetes de bodas, banquetes de luna llena, banquetes de cumpleaños y banquetes de entrada a la universidad. En los días propicios, no puedo comer más. que unas pocas comidas al mes o incluso al día.

Desde su llegada al sector de la restauración, los banquetes se han vuelto aún más familiares. Los estándares varían desde un banquete civil a 698 yuanes por mesa hasta un banquete de lujo a 2.099 yuanes por mesa. Desde familiares y amigos brindando juntos por una copa, hasta personas que no tienen nada que ver con el ámbito laboral brindando con frecuencia, también es habitual. Respecto a la deslumbrante variedad de platos en la mesa, a menudo me siento lleno en cuanto extiendo los palillos y con hambre en cuanto los dejo. Parece un festín glotón, pero al final todavía tengo ganas de ir. Llego a casa con hambre y quiero llenarme de algo.

Es que extraño la auténtica alfombra de agua rural.

Empieza a pedir prestado mesas y sillas, ollas y sartenes, palillos, cucharas, botellas de agua, etc. el día anterior. Cuando el tiempo es demasiado bueno o demasiado malo, tienen que volver a casa. Cuando hace buen o mal tiempo, hay que construir vallas y cobertizos para proporcionar sombra del sol, el viento, la lluvia y la nieve.

Al organizar un banquete en una zona rural, debe haber un chef de semillas de sésamo que pueda comprender la situación general, como un general en un tablero de ajedrez, cuánto tiempo se tarda en hacer una reserva. Si el anfitrión quiere matar un cerdo gordo, además de comprar los ingredientes y condimentos, el fabricante de galletas también debe calmarse y enumerar los nombres y las cantidades. Luego el maestro fue al mercado a comprarlo todo y lo arrastró a casa como si fuera un edicto imperial.

Quién es responsable de cocinar, quién es responsable de lavar verduras, quién es responsable de cortar verduras (separar carne y verduras), quién es responsable de lavar los platos y quién es responsable de agregar leña, todos que debe ser planificado por el maestro galletero para que esté ordenado. Esta situación es bastante similar al toque final de Wang Xifeng al manejar los asuntos en la Mansión Ningguo. Es una buena mano para que las mujeres rurales salgan del pasillo y entren a la cocina, y pueden hacer lo que quieran.

El chef de pastel de sésamo de nuestro equipo se llama Yuzhi. En términos de antigüedad, tengo que llamarlo abuelo.

El panadero de nuestro equipo se llama Yuzi. En términos de antigüedad, tengo que llamarlo abuelo. No sonríe, pero tan pronto como abre la boca, queda claro que es una persona amable y que hay que invitarlo a cocinar para cualquier acontecimiento feliz.

Todas las lesbianas ayudan en la cocina y en el patio trasero, mientras los hombres gays se cuidan fuera.

Todas las lesbianas ayudan en la cocina y el patio trasero, mientras los hombres homosexuales se cuidan afuera. La persona encargada de recibir a los invitados se llama Sr. Zhike y es responsable de hacer que los invitados se sienten. Además, hay personas que se encargan de servir la comida y cuidar el banquete, llevando grandes bandejas rectangulares desde la cocina hacia el exterior. El encargado de la mesa se encarga de servir la comida, servir el vino y servir los platos. Solo en este momento se puede ver a los hombres del pueblo sirviendo en la mesa.

Lo más esperado es el aperitivo, que es el primer plato. El cuenco del primer plato es grande, como una palangana. El contenido del primer plato es muy rico, que incluye hongos negros, flores amarillas, salchichas de jamón, huevos de codorniz y pastel de carne asado cuidadosamente bordeado con yema de huevo, muy caliente, la fragancia. es denso. El pastel de carne está elaborado con cerdos de granja que son sacrificados y recién preparados por los panaderos, y los rellenos de carne están hechos a mano. Puede comer algunas rebanadas con confianza. Es fragante pero no grasoso y satisfará su paladar. fondo de tu estómago.

En el patio trasero salía humo de la olla, retumbaba la vaporera, crepitaba el fuego, chocaban los cárteres de aceite uno tras otro y todo el mundo hablaba y reía.

Los cuencos de comida deliciosa salen uno tras otro, no llevan tantos aditivos y están realmente llenos de color, sabor y sabor.

El chef que servía los platos tenía una voz aguda y cantaba con voz prolongada:

Sirviendo los platos--

El sonido persistente se demoró. La persona que sostenía la cuchara inmediatamente sacó los platos de la bandeja y los llevó a la mesa. Con siete u ocho pares de palillos, seleccionó el plato que le gustaba y empezó a comer. Los que bebían se animaban unos a otros y los que comían esperaban que les sirvieran los platos.

En la escuela, si tienes prisa y no puedes llegar a la mesa, simplemente pones un plato de arroz blanco en la cocina o en el patio trasero, buscas algunas verduras al azar y las devoras. ellos, todos son muy fragantes.

Cuando no hay banquete, algunos abuelos son invitados por la escuela primaria a cocinar para los profesores. Más tarde, cuando dejé mi ciudad natal, escuché que el abuelo Youzhi había muerto a causa de una enfermedad. Si quiero volver a comerme las esteras hechas por él, sólo puedo soñar con ello.

Hoy en día los auténticos banquetes en las zonas rurales casi han desaparecido. A la gente le resulta problemático y opta por ir a restaurantes para entretener a los invitados o contratar un equipo de banquetes profesional. Incluso los platos que elaboran son como operaciones de cadena de montaje. simplemente se procesa y pierde mucha intimidad.

Solo de pensar en esos platos tradicionales de mesa se te hace la boca agua.