¿Qué hierbas y especias se utilizan en los langostinos estofados?

Receta especial de especias para gambas estofadas en aceite de Qianjiang

Receta: 8 gramos de canela, 8 gramos de anís estrellado, 8 gramos de hinojo, 10 gramos de fruta de jade, 10 gramos de Amomum villosum, 10 gramos de Amomum villosum, 15 gramos de Angelica dahurica, hojas de geranio 2 gramos, cardamomo 5 gramos.

Preparación: Mezclar los condimentos anteriores.

Uso: Lavar varias especias con agua antes de cocinarlas y triturar las especias más grandes después del lavado.

Función: eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma.

Receta de salsa especial de gambas estofadas en aceite de Qianjiang

Receta: 25g de salsa picante Jingsha, 10g de chile en polvo.

Preparación: Añade chile en polvo a la salsa de chile Jingsha y mezcla bien.