¿Qué tal el vino tinto francés Capra?

El vino tinto francés Capra es bueno.

1. Manejo estricto de la plantación. Cada miembro de la familia es responsable del manejo del crecimiento del café, la cosecha y las visitas a las fincas.

2. Procesamiento cuidadoso. Pele las cerezas de café a través de una peladora Penagos, fermente las cerezas de café peladas con aproximadamente un 2,5% de la bacteria Pichiafermentans y un 2,5% de la bacteria Pichiamembranifaciens a 36 grados centígrados durante 36 horas, límpielo dos veces con un limpiador ultrasónico y sumérjalo en Fermentar con agua limpia durante 16 horas, secar al sol hasta un contenido de humedad de 11 y utilizar una máquina desgranadora para descascarar. Pero a veces el tratamiento con vino tinto se puede superponer al proceso de secado al sol, que se denomina tratamiento solar con vino tinto.

3. Alto grado de fermentación. Deja que las bacterias biológicas participen para conseguir el mayor grado de fermentación.