El origen de la ensalada

Ensalada proviene de la palabra latina que significa salado, que significa salado. Resulta que la ensalada apareció por primera vez en la antigua Roma, cuando se condimentaba principalmente con sal. En la Edad Media, la gente empezó a utilizar aceite y vinagre para hacer jugo, que fue el prototipo de la ensalada moderna.

La ensalada más temprana hace referencia al primer plato de frutas y verduras crudas más zumo. Pero con el desarrollo, las ensaladas también han cambiado constantemente, como por ejemplo añadiendo mariscos y carne. Hoy en día, siempre que haya ingredientes de verduras o frutas y jugos mixtos, generalmente se puede referir a la ensalada.

Las ensaladas se dividen en ensaladas verdes y macedonias de frutas; además de las ensaladas frías, existe otra clase de ensalada templada, que se refiere a las ensaladas que se cocinan o se comen calientes. GADO·GADO en Indonesia es un ejemplo.