¿Cuál es la diferencia entre arroz glutinoso y arroz glutinoso?

Jiangmi: El Jiangmi es un tipo de arroz glutinoso, dividido en arroz índica y arroz japónica. El arroz glutinoso índico es un arroz glutinoso de forma alargada. El arroz japonica es un arroz glutinoso redondo, también llamado arroz glutinoso redondo. El jiangmi tiene una forma alargada, mientras que el arroz glutinoso redondo tiene una forma corta y gruesa. Es uno de los alimentos que más se comen en casa.

Arroz glutinoso: El arroz glutinoso es el arroz sin cáscara del arroz glutinoso. Se llama arroz glutinoso en el sur de mi país, mientras que en el norte se le llama principalmente arroz glutinoso.

2. Diferentes aplicaciones

Jiangmi: Debido a su sabor fragante y pegajoso, se utiliza a menudo para hacer snacks y es amado por todos. Muchos lugares tienen la costumbre de comer pasteles de arroz durante las fiestas. El Yuanxiao que la gente come durante el Festival de los Faroles (el decimoquinto día del primer mes lunar) también se elabora con harina de arroz glutinoso.

Arroz glutinoso: El arroz glutinoso es la principal materia prima para elaborar snacks pegajosos, como bolas de masa de arroz, gachas de los ocho tesoros, postres varios, etc. El arroz glutinoso es también la principal materia prima para elaborar vino de arroz fermentado (vino de arroz dulce).

3. Diferentes valores nutricionales

Jiangmi: Jiangmi es un tónico suave que tiene las funciones de nutrir la deficiencia, nutrir la sangre, fortalecer el bazo, calentar el estómago y ser antitranspirante. Es adecuado para las náuseas, la anorexia y la diarrea causadas por la deficiencia del bazo y el estómago, la sudoración, la dificultad para respirar y la distensión abdominal durante el embarazo causada por la deficiencia de Qi. La investigación científica moderna muestra que el arroz glutinoso contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B y almidón. Es un producto cálido y fuerte.

Arroz glutinoso: La función principal del arroz glutinoso es calentar y nutrir el bazo y el estómago, por lo que tiene un buen efecto nutritivo en personas con bazo y estómago débiles que tienen Qi insuficiente. El arroz glutinoso y las gachas de ñame pueden fortalecer el bazo y el estómago. Junto con las semillas de loto, pueden calentar el estómago y detener la diarrea y la pérdida de apetito. El arroz glutinoso y la panceta de cerdo se pueden cocinar y comer juntos.

El método consiste en remojar el arroz glutinoso durante media hora, ponerlo en la panceta, guisarlo hasta que esté cocido, comer la carne y beber la sopa, sacar el arroz glutinoso a secar y comer. en lotes. El arroz glutinoso es un buen alimento nutritivo para pacientes con enfermedades crónicas como asma y bronquitis, pacientes en recuperación y personas con debilidad física.

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