¿Cómo maridar pescado cocido con vino?

Las características de este platillo son picante, tierno y delicioso, con sabor a olla caliente. Si se utiliza pescado como materia prima, se le llama pescado hervido. Aunque el ingrediente es pescado, no se puede maridar según las reglas del vino tinto con carnes rojas y del vino blanco con carnes blancas.

Cuando se combina con vino, un vino Zinfandel fresco y vibrante puede aliviar el impulso persistente en la boca. Los sabores especiados y afrutados del vino Zinfandel combinan bien con trozos de pescado escalfado.

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