Esquema paso a paso de cómo freír cigarras y cómo hacerlo bien.
¿Material?
Una cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de sal
40 monos cigarra
¿Cómo freír cigarras?
Lavar las cigarras, ponerlas en una olla, añadir sal y cocinar durante unos 10 minutos, luego retirar y escurrir.
Calentar aceite en la olla, agregar más aceite, agregar la cigarra, sofreír a fuego lento, presionar fuerte con una pala, el agua de la cigarra se separará, está riquísima. ¿Hueles la fragancia? .
Sofríe un rato el mono cigarra cocido, luego irá cogiendo color a fuego medio.