Pregunte sobre el proceso del servicio de catering y diversos aspectos del servicio de catering.
●Responsable de la preparación de la entrega de alimentos antes de las comidas, ayudando al camarero de recepción a preparar el restaurante y las mesas, preparar la mesa y reponer varios artículos para realizar preparativos integrales. .
●Responsable de entregar los platos al vapor y la comida en la cocina a los camareros en el mostrador del restaurante de forma precisa y oportuna.
●Responsable de entregar los pedidos de comida emitidos por el encargado del mostrador y sellados por el cajero en la caja hasta el salón de la cocina.
●Controlar estrictamente la calidad de los alimentos. Los platos que no cumplan con los estándares de calidad tienen derecho a rechazar la entrega.
●Implementar estrictamente las especificaciones del servicio de entrega de alimentos para garantizar precisión y velocidad.
●Mantener un buen contacto con la recepcionista y la sala de cocina, y establecer una buena relación entre la recepción (restaurante) y el backstage (cocina).
●Responsable de ayudar al personal de recepción en la limpieza después de las comidas de los huéspedes.
●Responsable de la limpieza e higiene de utensilios, artículos y pasillos de comida.
●Participe activamente en diversas capacitaciones comerciales, mejore los niveles de servicio y complete otras tareas asignadas por los superiores.
Responsabilidades del personal de pedidos
●Reserve alimentos y bebidas para los huéspedes internos por teléfono.
●Ordene comida para los invitados de acuerdo con los procedimientos de pedido y registre en detalle los nombres de los invitados, los números de las habitaciones, el contenido del pedido y los requisitos especiales.
●Registrarse en el libro de registro del servicio de habitaciones.
●Envíe el pedido al capataz, quien luego lo envía a la cocina y al bar y completa el pedido en la factura.
Conteste el teléfono cortésmente y proporcione información diversa sobre el servicio.