Composición de los snacks Jining
Arroz con cerdo seco
El snack más famoso en Jining es, por supuesto, el arroz con cerdo seco. El arroz con cerdo seco se originó en la dinastía Yuan y tiene una larga historia.
El arroz seco con cerdo no sólo tiene una historia, sino que también tiene muchas características:
1. Excelente selección de ingredientes: los ingredientes seleccionados son panceta de cerdo fresca y fina.
2. Estándares estrictos de selección de materiales medicinales: el requisito previo para hacer la carne pura y fragante es la proporción de especias utilizada en la producción de carne Laozi es la receta secreta absoluta. fragante en las calles.
3. Hermoso color y fragancia, graso pero no grasoso, magro pero no grasoso: El proceso de producción del arroz con carne es muy particular y se presta atención a los detalles, por lo que la carne es de color rojizo y de textura tierna. gordo pero no grasoso y podrido no estúpido.
4. La sopa es espesa y sabrosa, tentando el apetito: la producción de arroz con cerdo no solo presta atención al sabor y la textura de la carne de cerdo, sino también al color y sabor de la sopa. Al preparar la carne, prestamos atención al aroma y la textura de la carne. La sopa antigua también es muy pura y hermosa, con frescura y salinidad moderadas. La vertemos en arroz y la comemos juntos, lo que resalta aún más el perfecto estado de fragancia persistente. en los labios y los dientes.
5. Varias variedades y énfasis en la nutrición: El arroz con cerdo Laoziwei no se limita a la producción de carne de cerdo, sino que también agrega varios platos especiales: "Albóndigas sin gluten" y "Albóndigas frescas Sixi" "Tofu viejo Taishan congelado". ", "remojo de tofu dorado", "huevo", "algas marinas", etc. Los platos anteriores se ponen en la sopa vieja que contiene carne hervida y se calientan. Interactúan entre sí y se complementan, formando una sensación muy diferente a la de comer. ellos por separado.
6. La producción se adhiere a la tradición, innova constantemente, ocupa el primer lugar en el mundo y lidera la tendencia alimentaria: el proceso de producción de arroz con cerdo se basa en la tradición e integra tecnología moderna y sofisticada después de una minuciosa investigación. y desarrollo, conserva las características de sabor tradicionales. Neutraliza los gustos del norte y del sur y es apto para operaciones en todo el país.
Con la apertura del Gran Canal Pekín-Hangzhou, el arroz del sur fue transportado al norte por agua. En aquella época, la gente comía carne guisada en alfarería con arroz, que tenía un sabor único. Así, poco a poco se convirtió en el arroz cecina actual. Hoy en día, la mayoría de la gente en Jining todavía adora el arroz con cecina, y el arroz con cecina también se desarrolla y crece constantemente y, con el tiempo, se convertirá en el refrigerio líder de Jining.