¿Se pueden cultivar alcachofas en el norte?

No.

Según China Artichoke Network, las alcachofas tienen altos requisitos en cuanto al suelo y las condiciones climáticas del área de plantación. El área donde se pueden plantar alcachofas en el mundo es relativamente pequeña, no más de 1,5 millones de acres, principalmente. concentrado en el Mediterráneo. El clima circundante en el norte es demasiado frío para ser adecuado.

La alcachofa es una planta de la familia de las Asteráceas, el cardo, que crece en la costa mediterránea. Los bulbos de alcachofa se pueden consumir crudos excepto los cogollos del interior.