¿Cómo freír tofu de colza? Delicioso y nutritivo. La colza y el tofu fritos son algo común.

1. Ingredientes: media caja de tofu, 6 colza (verde de Shanghai), cantidad adecuada de cebollas verdes ralladas, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 0,5 cucharadas de vinagre, 0,2 g de pimienta en polvo, 1 g de sal , 5 g de almidón.

2. Lavar la colza y cortarla en trozos pequeños. Corte media caja de tofu en caja de jade blanco en trozos de aproximadamente 0,5 mm y luego córtelos en diagonal en triángulos o cuadrados (los triángulos son mejores si no es perezoso).

3. Cuando la temperatura del aceite alcance el 70% u 80%, se freirá el tofu hasta que esté dorado por ambos lados. Controle el aceite en el filtro durante unos minutos. En este momento, mezcla el almidón y 2 cucharadas de agua y reserva.

4. Calentar el aceite restante en la olla, poner la cebolla rallada en la olla y verter el tofu. Vierta la salsa de soja ligera, la salsa de ostras y el vinagre y revuelva uniformemente. Luego agregue agua, almidón y saltee durante unos 3-4 minutos. Una vez que el tofu haya adquirido color, agregue los gajos de colza y saltee unas cuantas veces. Espolvorea uniformemente con sal y pimienta y sofríe. Tapar un rato hasta que la colza empiece a desvanecerse y esté lista para cocinar.