¿Cómo hacer fideos con aceite?

Ingredientes: harina, cebolla, col china, tomates, huevos, salsa de soja, vinagre, azúcar, sal, glutamato monosódico, fideos picantes, aceite de cocina y agua.

Pasos: 1. Amasar, amasar, enrollar y cortar (en trozos de dos dedos de ancho).

2. Sofreír los tomates y los huevos y hacer empanadillas.

3. Pon los fideos y el repollo en la olla al mismo tiempo.

4. Después de que los fideos estén cocidos, saque la olla, ponga cebollas verdes ralladas sobre los fideos y luego espolvoree fideos secos picantes, sal y glutamato monosódico sobre las cebollas verdes ralladas.

5. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en el wok. Cuando el aceite esté caliente, viértalo sobre los fideos picantes y saltee rápidamente con los palillos.

6. Vierta la salsa de soja y el vinagre, agregue la carne picada y revuelva uniformemente.

1. Agrega un poco de sal a la harina, amasa hasta obtener una masa con agua fría, amasa uniformemente, amasa hasta obtener el mismo tamaño y amasa en tiras. plato, ponerlo en el código de barras amasado, y luego cepillarlo, aplicar una capa de aceite, sellarlo con film transparente y dejar reposar durante 10 minutos.

2. Después de que hierva el agua de la olla, saca la masa, sujeta ambos extremos con ambas manos y extiéndela en trozos finos y sin daños. Ponlo en una olla con agua hirviendo y sácalo. Agregue sal, esencia de pollo, vinagre, salsa de soja, cebolletas y chile en polvo, vierta el aceite de cebollino caliente, revuelva uniformemente y sirva.