Cómo hacer sopa de leche de pepino de mar

Ingredientes: Pepino de mar (remojado en agua) 750 g Accesorios: 100 g de verduras de invierno Condimentos: 2 g de sal, 3 g de glutamato monosódico, manteca de cerdo (refinada) 25 g de pimienta, 2 g de grasa de pollo, 10 g de vino de arroz 15 Cómo hacer un adecuado cantidad de pepino de mar en sopa de leche: 1. Cortar el pepino de mar en trozos grandes con un cuchillo, lavarlo, aplanarlo y cortarlo en rodajas finas, cuanto más finas, mejor 2. Blanquear las rodajas de pepino de mar en ebullición; agua e inmediatamente Sacarlo y ponerlo en 200 ml de sopa de leche hervida Agregar 5 gramos de vino de arroz y sal refinada Hervir nuevamente y sacar la sopa de leche 3. Quitar el gluten del girasol. verduras frías de invierno) y retire el gluten Lave los corazones de repollo y los tallos tiernos y lave el sedimento 4. Coloque la manteca de cerdo cocida en el wok, caliéntela a fuego alto hasta que esté entre un 70% y un 80% de temperatura, luego agréguela. las semillas de girasol preparadas y sofreír brevemente, luego agregar 200 ml de sopa de leche, cocinar durante unos 3 a 4 minutos, sacar con una espumadera, exprimir la sopa, agitar los brotes de girasol y ponerlo en un bol grande. 5. Ponga la cuchara a fuego alto y vierta 1000 ml de sopa de leche, agregue 10 gramos de vino de arroz, sal refinada y luego agregue las rodajas de pepino de mar blanqueadas. Después de que hierva la sopa, agregue el glutamato monosódico y la pimienta, luego vierta. Coloque la olla sobre los brotes de girasol, cubra con aceite de pollo cocido y sirva. Para obtener más información sobre los pepinos de mar en sopa de leche, consulte Mint.com Food Library/shiwu/naitanghaican]