¿Cómo pueden los cangrejos sobrevivir durante mucho tiempo almacenados?
Coloque los cangrejos no consumidos en un balde. El balde debe ser profundo y liso para evitar que los cangrejos salgan. Luego echamos un poco de agua en el cubo, con cuidado de no poner demasiada agua, y nunca tocamos el cangrejo, de lo contrario se agotará el oxígeno del agua y el cangrejo se asfixiará. Agrega un poco de agua para mantener los cangrejos húmedos. Luego ponga un poco de sésamo en polvo, huevos rotos y otros alimentos, para que los cangrejos se puedan almacenar durante 5 a 10 días y se puedan comer en cualquier momento, muy frescos.
2. Refrigeración en el frigorífico
Ata las patas de cangrejo con una cuerda, mételas en el frigorífico y luego cubre los cangrejos con una toalla húmeda para mantenerlos frescos, de modo que Los cangrejos también se pueden mantener frescos durante 2 o 3 días. El propósito de atar patas de cangrejo es reducir el esfuerzo físico del cangrejo y extender su vida útil. La toalla mojada se usa para mantener el cangrejo húmedo y no debe faltar.
Cosas a tener en cuenta al comprar cangrejos
Hay dos formas de elegir cangrejos: cangrejos de río y cangrejos de mar. La carne de cangrejo de río y lago es tierna y deliciosa. Los caparazones del cangrejo de mar fresco son de color gris azulado, con las garras y patas del cangrejo intactas, las articulaciones de las patas elásticas y las puntas de los caparazones en ambos extremos del cangrejo sin daños. Los cangrejos de río y lago deben seguir vivos y enérgicos después de la muerte, por lo que no se pueden comer.
Las características de los cangrejos frescos y energéticos son: el caparazón del cangrejo es verde y brillante, el cangrejo se ve muy fuerte, las patas llegan al marco, las patas están completas y llenas (duras pero no huecas), Pueden gatear rápido y pueden escupir. El sonido es continuo. Al comprar cangrejos frescos, se deben hacer "cinco cosas" al elegir los cangrejos: en segundo lugar, observe el individuo, en cuarto lugar, observe el ombligo, en quinto lugar, observe el pelo del cangrejo; . El color del cangrejo debe ser de dorso verde y vientre blanco, garras doradas y pelo amarillo; el individuo debe ser grande, viejo y sano; el ombligo debe sobresalir hacia afuera; las patas del cangrejo deben permanecer ágiles y activas; Sólo quienes cumplan estas cinco condiciones podrán comprarlo.