Diagrama paso a paso de cómo hacer dumplings de rábano Shawo, cómo hacerlos deliciosos

¿Ingredientes?

2 rábanos Shawo u otro rábano

500g de carne de cerdo

Una cebolla verde

Una pequeña trozo de jengibre

Una cucharada de salsa de soja oscura

Una cucharada de salsa de soja ligera

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada cantidad de aceite de pimienta recién exprimido

Cantidad adecuada de glutamato monosódico

¿Cómo hacer bolas de masa de rábano Shawo?

Rallar el rábano y marinarlo con sal durante diez minutos

Exprimir el jugo y luego picarlo en trozos

El relleno de carne se debe picar a mano. Al picar la carne, añadir la cebolla verde y la salsa de soja oscura. Picar el relleno de carne. luego agregue la cebolla verde picada, el jengibre, la salsa de soja ligera y el aceite de pimienta (después de que el aceite esté hervido). Agregue los granos de pimienta de Sichuan (exprima el aroma y retire los granos de pimienta de Sichuan), la sal, el glutamato monosódico y otros condimentos, y revuelva uniformemente.

Pasados ​​los quince minutos, añade el rábano picado y revuelve. Al mismo tiempo, vierte el jugo de rábano exprimido en el relleno de carne para evitar que se seque.

Luego comienza a empaquetar.

Consejos

Lo mejor es picarla a mano. La carne quedará pegajosa y se aglutinará junto con las verduras.