El proceso y los materiales para hacer bolas de masa.
Ingredientes: 120g de harina de arroz glutinoso.
Complementos: 30g de mantequilla, 30g de sésamo blanco, 30g de sésamo negro, 30g de azúcar de roca.
1. Preparar semillas de sésamo negro y sésamo blanco y triturarlas hasta convertirlas en polvo respectivamente.
2. Semillas de sésamo blanco.
3.Pesar la mantequilla.
4. Después de que la mantequilla se derrita en el agua, agregue el azúcar en polvo y revuelva uniformemente.
5. Vierte el sésamo en polvo, la masa y el film transparente y refrigera durante una hora.
6. Añade la cantidad adecuada de agua a la harina de arroz glutinoso y mézclala con los fideos.
7. Hervir agua en la olla.
8. Coge un trozo de masa y cocínalo.
9. Después de enfriar un poco, volver a colocar la masa original, amasarla uniformemente y dejar reposar un rato.
10, repartidos en 19 pequeñas dosis.
11, el relleno de sésamo también se divide en 19.
12. Tómelo en pequeñas dosis y se calmará.
13. Poner relleno de sésamo.
14. Cierra la boca del tigre, dale forma a las albóndigas y sumérgelas en un poco de harina de arroz glutinoso.
15. Sentar en la olla y hervir agua. Después de que el agua hierva, agrega las albóndigas.
16. Después de que flote, ponga a fuego medio, agregue agua fría y luego hierva un poco de agua fría, básicamente tres veces.
17. Poner un plato para comer.
21. Los caseros tienen la piel fina y el relleno grande.