La forma más sencilla de hacer sopa de cerceta

Las mejores combinaciones para la sopa de pato con cerceta son las siguientes:

1 Cerceta guisada con fauces de pescado:

Ingredientes: 300 gramos de fauces de pescado (fauces de pescado). , fauces de pescado), 1 pato verde azulado (unos 500 gramos), 30 gramos de ñame, 15 gramos de carne redonda, 2 rodajas de jengibre.

Elaboración:

1. Limpiar la cerceta, quitarle las vísceras y cortarla en trozos; remojar las fauces de pescado en agua y cortarlas en tiras, lavar el ñame y remojarlo; agua durante media hora; jengibre, redondo Lavar la carne.

2. Poner todos los ingredientes en una cacerola, añadir la cantidad adecuada de agua hirviendo, tapar la cacerola, cocinar a fuego lento durante 3 horas y separar el agua, sazonar y servir.

2. Cerceta guisada con cola de pescado y carne redonda:

Ingredientes: 90 g de cola de pescado, 2 cercetas (unos 600 g), 30 g de ñame seco, 30 g de carne redonda.

Método:

1. Sacrificar la cerceta, quitarle las plumas, quitarle los órganos internos y luego cortarla en trozos y remojarla en agua y cortarla en tiras; Agua de Huaishan durante 1 hora; Lavar la carne redonda.

2. Poner todos los ingredientes en una cacerola, añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo, tapar la cacerola, cocinar a fuego lento y agua durante unas 3 horas, luego sazonar y comer.