¿Cómo hacer una falda de algas? ¿Cómo hacer una falda de algas deliciosa?

1. Cortar las zanahorias en rodajas finas y reservar. Reserve una cantidad adecuada de ajo picado.

2. Lavar los nudos de algas y cocerlos en agua.

3. Por lo general, después de que hierva el agua de la olla, agregue las algas para formar nudos. Después de que el agua vuelva a hervir, continúe cocinando durante 4 a 5 minutos.

4. Consejo: Al cocinar nudos de algas, se puede añadir a la olla una pequeña cantidad de vino blanco o vino de cocina para eliminar el olor a pescado de las algas.

5. Después de hervir los nudos de algas, ponerlos en remojo en agua fría durante un rato, luego sacarlos y escurrirlos.

6. Combina los nudos de algas enfriados con rodajas de zanahoria y cantidades adecuadas de ajo picado, sal, glutamato monosódico y vinagre añejo.

7. Revuelve uniformemente y también puedes agregar un pequeña cantidad de aceite de sésamo.

8. Lavar las faldas frescas y blanquearlas en agua hirviendo hasta que todas las faldas se pongan verdes. Corta la cinta de la falda en trozos pequeños.

9. Picar el ajo en trozos pequeños, y cortar el cilantro y la cebolla de verdeo en gajos.

10. Cortar los chiles secos en trozos finos, calentar el aceite de sésamo en una olla y sofreír los chiles secos hasta que salga el aroma.

11. Poner en un recipiente el wakame, el ajo picado, el cilantro y la cebolla verde picada, verter la salsa de soja y el vinagre, añadir un poco de sal y glutamato monosódico, y finalmente verter el aceite de chile frito y remover.

12. El color de este plato es muy bonito, rojo, verde y blanco. Tiene un aspecto muy apetecible y huele picante y a marisco. La falda fría de algas se ha convertido últimamente en un plato frío imprescindible en la mesa de mi familia. No sólo me gusta por su sabor, sino también porque es muy sencilla de hacer.